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茼蒿，这个是一种蔬菜，是美味到不要不要的，可多人喜欢了，那么这个茼蒿能和牛肉一起吃吗?做法是怎样的： 茼蒿能和牛肉一起吃吗： 茼蒿能和牛肉一起吃吗茼蒿能和牛肉一起吃。 牛肉的营养价值：牛肉以含蛋白质为主，含人体必需氨基酸甚多。每100克牛肉含蛋白质20.1克、脂肪10.2克、烟酸6毫克、钾378毫克，还含有维生素B1、维生素B2、维生素A和钙、磷、铁等，牛肉所含的特殊成分为肌酸、黄嘌呤、次黄质、牛磺酸。 茼蒿的营养价值：茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，每100克含水分95.8g，蛋白质0.8g，脂肪0.3g，碳水化合物1.9g，粗纤维0.6g，灰分0.9g，胡萝卜素0.28mg，维生素B10.01mg，维生素B20.03mg，尼克酸0.2mg，维生素C 2mg，钙33mg，磷18mg，铁0.8mg，钾207mg，钠172mg，镁19.6mg，氯240mg。另含丝氨酸、天门冬素、苏氨酸、丙氨酸等。 从两者的营养成分来看，茼蒿是可以和牛肉一起吃的，不存在食物相克的现象。
茼蒿和牛肉一起吃的做法： 一、茼蒿牛肉汤 原料：茼蒿适量、牛肉适量、蒜头油适量、盐适量、植物油适量 做法： 1、茼蒿洗净，牛肉切丝。 2、锅里烧开水。 3、加入牛肉丝煮开。 4、烧开后加入茼蒿和适量蒜头油及植物油，烫软茼蒿。 5、茼蒿烫软之后加盐调味即可。 二、茼蒿梗炒牛肉 材料：牛肉200克、茼蒿梗300克、红萝卜50克、蒜头(去皮拍碎)15克、姜片15克、秦椒少许，盐、糖、胡椒粉、米酒、生粉、花生油各适量。 做法： 1、牛肉洗净切片，以盐、糖、生粉、花生油拌匀备用; 2、茼蒿梗洗净备用; 3、红萝卜去皮洗净，切丝备用; 4、开锅下油，爆香拍蒜、姜片和秦椒，下牛肉大火翻炒片刻，攒米酒，加入茼蒿梗和红萝卜丝继续猛火翻炒，然后调味勾薄芡即成。 茼蒿和牛奶是可以一起吃的，做法也是有很多种的，可以选择一个自己喜欢的做法。 |
