慕斯蛋糕,这个也是蛋糕中的一种了,是超级的美味好吃的,就是这样的讨人喜欢了,那么这个慕斯蛋糕不凝固怎么办?慕斯粉可以用什么代替: 慕斯蛋糕不凝固怎么办: 一般是放入冰箱冷藏4小时。如果冷藏超过一夜还不凝固就是胶质材料少了! 解决方法: 拿出来,把液体部分材料倒出来,和蛋糕体部分分离开来,加一些融化明胶液体切拌均匀就好了!不是大力搅拌,轻柔和匀就行,倒回去,继续冷藏! 慕斯粉可以用什么代替: 慕斯蛋糕中可可粉能用绿茶粉代替,可可粉是上色的,巧克力粉就是可可粉,可以加绿茶粉,用绿茶粉做蛋糕就会是绿色的。 慕斯粉是使用天然水果或酸奶、咖啡、坚果的浓缩粉和颗粒,增稠剂,乳化剂,天然香料等制成的粉状或带有颗粒的半制品原料。慕斯粉可用于制作蛋糕,泡夫和甜品,主要用于制作各式慕斯蛋糕。 关于慕斯蛋糕不凝固的处理方法就介绍到这里了,这慕斯粉是可以用绿茶粉代替的。 |