金枪鱼,相信很多人都有吃过,营养价值很高。蓝鳍金枪鱼为什么贵?多少钱一斤? 蓝鳍金枪鱼为什么贵: 1、蓝鳍金枪鱼物种分为南方、大西洋和太平洋蓝鳍金枪鱼三种,都由于商业价值较高,面临过度捕捞导致灭绝的危险,其中南方蓝鳍金枪鱼和大西洋蓝鳍金枪鱼都濒临绝种。所以其价格非常昂贵,物以稀为贵。由于生长缓慢和过度捕捞,如今全球蓝鳍金枪鱼的数量已经大大减少。可能会灭绝。 2、新的研究表示,唯一能够拯救南方和大西洋蓝鳍金枪鱼的方法是禁止捕鱼,直到其种群数量恢复,因为无法人工繁殖,所以价格肯定贵。 世界自然保护联盟把大西洋蓝鳍的表亲,南方蓝鳍列为极危物种,野外濒危物种的最高级别 蓝鳍金枪鱼多少钱一斤: 蓝鳍金枪鱼的身体基本可分成大腹、中腹、赤身和腮帮子肉几部分。大腹部位的鱼肉油脂丰厚,呈粉红色,价格最贵;中腹肉口味次之,颜色稍深,价格比大腹部位的肉便宜;背部的肉呈鲜红色,肉质同样鲜美细腻,名叫赤身,油脂较少,价格最便宜。很多人都知道大腹是老饕眼中的珍宝,据说最昂贵的超低温蓝鳍金枪鱼,大腹部位的鱼肉可以卖到1600元/公斤左右,冰鲜的蓝鳍金枪鱼大腹肉甚至可以卖到2500元一公斤。但殊不知,蓝鳍金枪鱼有两块腮帮子肉才是至珍至贵的,每一两的市场价格为2800元,在日本,日料店的老板都舍不得拿出来卖,只用它招待最尊贵和重要的朋友 好了,关于蓝鳍金枪鱼价格就介绍到这里了,小伙伴们都明白了吧。 |