面包蟹,相信很多人都有吃过,价格相对来说不是特别贵。面包蟹为什么那么难吃?肉多吗? 面包蟹为什么那么难吃: 面包蟹其实不难吃的,现在很多人吃的都是熟冻的面包蟹,并不是新鲜的,所以会觉得不好吃。建议有条件还是吃生鲜的比较好。 面包蟹肉多吗: 面包蟹的肉在海鲜蟹中算是多的,而且面包蟹蟹黄也是非常足的,这个跟面包蟹的生长习性有关,所以爱吃蟹黄蟹肉的不要错过面包蟹了。 虽说一年四季皆有蟹吃,但是在秋天,才是吃蟹的最好季节。有说“秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来”,每年9--10月正是螃蟹黄多油满之时,所以有食家言“秋天以吃螃蟹为最隆重之事”。据说,蟹,自古就有“四味”之说。“大腿肉”,肉质丝短纤细,味同干贝;“小腿肉”,丝长细嫩,美如银鱼;“蟹身肉”,洁白晶莹,胜似白鱼;“蟹黄”,含有大量人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养素,营养丰富。正是如此,厨师们也是费尽苦心,搞了许多有关“蟹”美食创意,如生蒸大闸蟹、香辣蟹、姜葱蟹、椒盐蟹等。 面包蟹肉还是比较多的,小伙伴们都明白了吧。 |