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黑蒜，生活中不少人是第一次接触到，不知道具体食用方法。黑蒜好吃吗什么味道?怎么吃? 黑蒜好吃吗什么味道： 1、刚开始都是吃小的，有点甜，有点糯，蒜皮没破的，吃起来又糯又甜，入口有些酸软，好入口，蒜皮破了的，吃起来有些干，没多少水份，不过破了的并不太多，刚开始都是先吃小的，剥开后，搞干净，一口一个，有滋有味。小的吃的差不多的时候，开始吃大的，不过皮破了的必须得先吃，不然的话，就更干了，就不好吃了。 2、黑蒜口感甜酸无刺激，黑蒜，没有大蒜所特有的味道，而是散发着可以勾起食欲的浓郁香味。为了让蒜粒保持很多的水分，全部制作过程中保持着潮湿的状态，它的外观近似果脯。这是因为经长时间的发酵和熟成使大蒜中所含的蛋白质被分解为氨基酸，碳水化合物被分解为果糖，并完整保留大蒜所含的蒜氨酸。
黑蒜怎么吃： 黑蒜的吃法是非常简单的，直接吃就是最美味的吃法了。口感甜酸软糯不刺激，有种让人欲罢不能的感觉! 好了，关于黑蒜口感就介绍到这里了，小伙伴们都明白了吧。 |
