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气球布丁，相信很多人都会做 ，做法相对来说比较简单。气球布丁怎么做?怎么吃? 气球布丁怎么做： 布丁相信大家都吃过，包括芒果布丁、草莓布丁、椰子布丁、牛奶布丁等等，这些布丁一般都是用布丁杯子装着，市面上随处可见，但是气球布丁，你吃过吗?或者说你见过吗?今天就给大家介绍一个创意甜点--气球布丁的制作方法，很简单，在家也可以做哦。 1、材料准备 首先，你要准备几个乳胶的没有塑料臭味的气球和干净的注射器，然后准备适量牛奶、白砂糖、淡奶油、吉利丁粉(或者吉利丁片)即可。 2、做法步骤 第一步：首先将吉利丁粉放入凉开水中浸泡溶解，大概15分钟。 第二步：将牛奶和奶油一起倒入奶锅中，然后加入适量白砂糖，根据自己的口味加即可，最后将软化溶解的吉利丁粉倒入奶锅中，搅拌均匀，小火稍微加热使吉利丁粉充分溶解。 第三步：用注射器将牛奶吸起来，然后从气球的口注射进去，注射好之后将口系紧，然后放入装满水的容器中，最后放入冰箱冷藏2-3小时即可取出食用，食用的时候，用牙签将其挑破即可。 3、制作窍门 吉利丁粉一定要提前用凉开水浸泡，否则很难完全溶解，其次，牛奶在加热的时候一定要用小火，不要煮开了，也不要一直搅拌，否则容易起沫，最后气球布丁封口之后放在水中主要是为了保持其完整的球形形状，让其看起来更完美。如果放在碗里的话，底部势必会是平的，那就不好看了。
气球布丁怎么吃： 1、将气球戳破 做好的是气球布丁其实外形就像个圆圆的鸡蛋白，十分Q弹可爱，还很有弹性，如果我们想要将其吃掉的话，就要把里面的布丁从气球里面解救出来，那么，要保证布丁的完整性，又要去掉气球可是个技术活，正确的方法是用牙签，其实你可以用针或者尖锐的东西将其轻轻戳破，气球就会自然掉落，一定要把气球全部拿干净，否则吃掉气球可就不好了。 2、蘸点焦糖酱 当你拿掉气球之后，你就可以看到白白的布丁了，如果布丁的味道比较淡，而你比较喜欢吃甜的话，你可以拿点糖蘸着吃，不过最好还是弄点焦糖酱蘸着吃，口感更好哦，焦糖酱其实也可以自己做，只要用糖和少许水加热至金黄色就变成焦糖啦，气球布丁和焦糖酱是绝配。 3、用勺子开吃 蘸了焦糖之后，千万不要一口就把气球布丁吃掉，那样很容易噎到，如果呛到气管的话，是很难弄出来的，而且布丁一口吃掉，可能还无法很好的品尝它的味道，所以还是用勺子一点点的吃比较有滋有味，也比较安全。另外如果想要知道做气球布丁的自制方法，可参考“气球布丁的做法”。 好了，关于气球布丁做法及吃法的介绍就到这里了，希望对大家有帮助。 |
