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糖醋里脊，这个也是美味到不要不要的，可好吃了，吃了完全就是停不下来，那么这个糖醋里脊是猪肉还是鸡肉?汁的比例是怎样的： 糖醋里脊是猪肉还是鸡肉： 猪肉和鸡肉都是可以的，但是猪肉做出来个口感会更好。 糖醋里脊是经典传统名菜之一，以猪里脊肉为主材，配以面粉、淀粉、醋等佐料，酸甜可口，让人食欲大开。在浙菜、鲁菜、川菜、淮扬菜、粤菜里均有此菜。
糖醋里脊汁的比例： 水，醋，糖，老抽，料酒比例：5：4：3：2：1。 建议做法： 番茄酱2500克、白醋6500克、橙汁250克、白砂糖250克、OK汁1000克、冰花酸梅酱200克、大红浙醋1000克、冰糖3500克、姜300克、青尖椒300克、味精100克、盐10克、大红色素0.01克。 糖醋里脊是鸡肉和猪肉都是可以用的，要注意这个汁的比例。 |
