文蛤,这是很多人都喜欢吃的,美味得不要不要的。文蛤是碱性还是酸性?是寒性还是热性? 文蛤是碱性还是酸性: 文蛤是碱性的。 其肉质鲜美无比,被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”,而且它的营养也比较全面,它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分,低热能、高蛋白、少脂肪,能防治中老年人慢*病,实属物美价廉的海产品。 文蛤是寒性还是热性: 蛤蜊是寒性食物。大部分的海产品都是属于寒凉的。 属于寒性的食物还有苦瓜、番茄、百合、竹笋、空心菜、蒲公英、败酱草、鱼腥草、苦菜、荠菜、香椿、莼菜、黑鱼、河蟹、泥螺、海蜇、海带、紫菜、田螺、河蚌、蛤蜊、牛奶、豆豉、桑葚、甘蔗、梨、西瓜、柿子、香蕉等。 寒性食物有助于清火、解毒,可用来辅助治疗火热病证。凡是面红目赤、狂躁妄动、神昏谵语、颈项强直、口舌糜烂、牙龈肿痛、口干渴、喜冷饮、小便短赤、大便燥结、舌红苔黄燥、脉数的等实火病症,可以之为原料烹制食用,有助于清火祛病。 好了,关于文蛤属性就介绍到这里了,小伙伴们都明白了吧。 |