酸角糕,很多小孩子喜欢吃,所以很多大人自己做来吃。酸角糕的功效与作用?怎么做? 酸角糕的功效与作用: 1、清热解暑 酸角糕具有清热解暑和生津止渴的功效,旧时可没有什么冰镇可乐让大家解暑,不过那时候有更多健康的天然食物,酸角糕就是其中一个,夏天做点酸角糕来吃,既能帮小孩子解解馋,也是清热解暑的好方法。 2、治疗便秘 酸角糕的酸甜口感很有利于消化吸收,可以有效治疗食积不消和大便秘结之症,容易便秘的人经常吃一些酸角糕或许会有不错的成效哦。 3、止泻抗菌 酸角糕还有一些止泻的效果,具有抗菌功效,是一种健康的食物。 4、解酒护肝 酸角糕有利于毒素的排出,大量饮酒之后不妨食用一些酸角糕,可以起到排毒护肝的效果。 酸角糕怎么做: 1、将酸角洗净后去皮,放在冷水中浸泡一天左右; 2、把浸泡好的酸角取出,这时候的酸角已经变得十分柔软了,放入搅拌机中绞碎,使果肉和果核脱离; 3、用纱布过滤掉酸角的渣子,只取过滤之后的果汁; 4、把酸角汁放在锅中,大火煮沸之后加入白糖和高麦芽糖浆,改成小火慢慢熬制; 5、等酸角熬出香味时加入天然食用琼脂,一边搅一边继续煮; 6、在制作酸角糕的磨具中抹上一层橄榄油,然后把熬制好的酸角汁倒入进来,完全冷却后取出,就是成块的酸角糕了,在冰箱冷藏后使用更美味哦! 好了,关于酸角糕功效及做法的介绍就到这里了,希望对大家有帮助。 |