煮粽子,这个是是很多人都是比较烦恼的,要煮好就不容易了,那么这个煮粽子放多少水合适?要没过粽子吗: 煮粽子放多少水合适: 放的水一定是要盖住所有的粽子,在高出3厘米左右。 粽子很难熟,可以用高压锅煮比较省时省力,煮粽子一定要在水滚以后才能放入粽子,并且水面一定要浸过粽面,不然没被水浸着的粽子无论如何也煮不熟的。 煮粽子水要没过粽子吗: 当然要。 把包好的粽子冷水下锅,整齐地码入锅中,水要浸过粽子两寸左右,待重新滚起以后再用旺火煮1个小时左右即可。 随着水温的慢慢升高,粽叶的香味也会慢慢渗透到糯米里,煮出的粽子会更香。 煮粽子的水一般是要盖过粽子的,还是掌握这个技巧比较好。 |