海蜇,这个也是一种水生的生物了,是很多人都是知道的,是可以吃的,那么这个海蜇哪些人不能吃?凉拌的什么时候放调料: 海蜇哪些人不能吃: 脾胃虚寒者慎食。 1.海蜇富含蛋白质,蛋白质与单宁相遇,结合为沉淀物不易消化,会降低营养价值,还会刺激肠胃,出现腹痛,甚至导致肠道梗阻的发生。含单宁较多的水果有柿子、石榴、山楂、葡萄等,海蜇不宜与这些水果同食。 2.新鲜海蜇有毒,必须用食盐、明矾腌制,浸渍去毒滤去水分,方可食用。 凉拌海蜇什么时候放调料: 1、海蜇皮或海蜇头用清水浸泡数小时去掉部分盐分,用刀片成薄片。 2、用70摄氏度的热水快速焯烫,捞出备用。香醋调入白糖兑成酸甜味汁。 3、白菜芯去掉叶片,把菜帮切成细条,撒一点精盐腌渍10分钟,控干白菜条的水分。 4、白菜条与海蜇片盛到干净容器里,浇入调好的酸甜味汁,拌匀。 不能吃海蜇的人就介绍到这里了,这下知道凉拌海蜇放调料的时间了吧! |