鲅鱼是比较出名的海洋鱼,很多人都是爱吃,那鲅鱼可以送人吗?怎么挑选? 鲅鱼可以送人吗 : 鲅鱼可以送人,但是一般鲅鱼都是女婿送给自己的岳父岳母,所以,不清楚的朋友千万不要随便乱送啊。俗语道“谷雨到,鲅鱼跳、丈人笑”这主要是山东青岛的习俗。 鲅鱼怎么挑选: 冰冻和新鲜鲅鱼:最简单的办法就是看鱼眼,新鲜鲅鱼鱼眼发黑透亮,而冰冻鲅鱼鱼眼发白,新鲜鲅鱼鱼鳃色泽鲜红,腮丝清晰,冰冻鱼鳃略显暗红。 冰冻鲅鱼由于受到低温影响,鱼皮没太有弹性,甚至很多已经破裂,用手提起鲅鱼会发现鱼身偏软不够坚挺。 本地鲅鱼和南方鲅鱼:从鱼身颜色上区分:本地鲜鲅鱼全身呈蓝绿色,背部有明显蓝色斑点,阳光直射下蓝绿色有荧光感觉;而外地鲅鱼鱼背是灰黑色,鱼肚雪白,鱼背腹颜色分明。 好了,小伙伴知道鲅鱼是可以送人哦。 |