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牛心菜和圆白菜，长得很相似，不少人都认为就是一种。牛心菜能减肥吗?和圆白菜的区别? 牛心菜能减肥吗： 牛心菜每一百克含总卡路里：22大卡。脂肪总量：0.2克。钠盐：27.2毫克。碳水化合物总量：4.6克。膳食纤维：1克。蛋白质：1.5克。维生素A：12IU。维生素C：40。毫克钙：49。毫克铁：0.6毫克。 牛心菜能减肥，牛心菜的水分含量高(约90%)，而热量低，可是大多数卷心菜丝色拉中的热量比单纯的卷心菜高5倍，因色拉中常含有富于油脂的调料，想通过控制饮食来减肥的人最好用低热量的调料做色拉。
牛心菜和圆白菜的区别： 牛心菜就是圆白菜,这两个是一样的菜,科学家认为,圆白菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平,圆白菜的营养价值与大白菜相差无几,其中维生素C的含量还要高出一半左右,此外,圆白菜富含叶酸,这是甘蓝类蔬菜的一个优点。 研究证明，圆白菜含有丰富的维生素C、维生素E，beta;-胡萝卜素等，具有很强的抗氧化作用。圆白菜中含有“萝卜硫素”，是迄今为止所发现的蔬菜中最强的抗癌成分。中医认为，圆白菜性味甘平，对于脾胃不和、上腹胀气疼痛、胃及十二指肠溃疡、腹痛有一定的疗效，还可缓解胆绞痛。 牛心菜是圆白菜，小伙伴们都明白了吧。 |
