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慕斯蛋糕，一般都是直接从蛋糕店买来吃，不过也有人想要自己做来吃。慕斯蛋糕怎么做?热量高吗是多少? 慕斯蛋糕怎么做： 配料：水(泡明胶用)72克、白明胶片9片、细糖50克、水80克、蛋黄80克、全蛋100克、君度酒20克、苦甜巧克力250克、植脂鲜奶油500克、动物鲜奶油250克、甘拿休、苦甜巧克力1500克、全脂三花淡奶(烘焙专用)750克、白油50克、水晶果胶150克、君度酒20克。 制作方法： 1、巧克力慕斯部分 (1)白明胶片和水(泡明胶用)先混合备用。 (2)把细糖加入80g的水中，煮至115℃左右。 (3)再加入打发的蛋黄和全蛋部分。 (4)再加入冲泡好的明胶拌匀过滤。 (5)加入融化好的巧克力。 (6)最后再加入打发好的鲜奶油，君度酒即可入模。 (7)冷冻后，脱模淋上甘拿休，装饰即可。 2、甘拿休部分 (1)巧克力隔水融化，继续加入三花淡奶、白油拌匀。 (2)再加入水晶果胶、君度酒拌匀即可。
慕斯蛋糕热量高吗是多少： 别名：慕斯蛋糕 热量：331 大卡(100克) 红丝绒蛋糕为例，可以看到底部的详细的配料表和储存方式。130克左右的量，完全可以满足口腹之欲却不会令热量超标太多，考虑得十分周全。小盒子还可以洗干净多次使用，非常喜欢。 好了，关于慕斯蛋糕热量及做法就介绍到这里了，小伙伴们都明白了吧。 |
