菠菜根,这是很多人有人吃的,一般都是直接扔掉的,那么菠菜根有营养吗?吃了有什么好处: 菠菜根有营养吗: 菠菜的根是红色的,茎叶为绿色,它就有一个美名为“红嘴绿鹦哥”。吃菠菜最好不要去根,根也是能吃的。这并非是简单地以其色泽搭配好看为出发点考虑。而是因为菠菜根属于红色食品一类,菠菜富含纤维素、维生素和矿物质,红色的菠菜根也富含营养,具有很好的食疗作用,可药食两用,如果抛弃,的确可惜。 菠菜根吃了有什么好处: 1、补血调中 菠菜叶重在生津润燥,菠菜根则有补血调中的功效,吃菠菜根有补血止血、利五脏、通肠胃等功效。 2、降糖降脂 菠菜根中富含纤维素,维生素以及矿物质,不含有脂肪,坚持食用菠菜以及菠菜根,能有效控制和预防糖尿病,降血糖,降血脂。 菠菜根是有营养价值的,吃了对身体也是有一定的好处的。 |