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披萨，相信很多人都有吃过，味道是非常不错的。切达奶酪可以做披萨吗?怎么做? 切达奶酪可以做披萨吗： 切达奶酪的味道非常的浓郁香醇，用来制作披萨是上等的材料哦，如果用切达奶酪来做披萨，就木有长长的拉丝了。 切达奶酪的颜色从白色到浅黄色都有，并且它们的味道有因为储藏时间的长短而有较大的差异，例如储藏9个月的切达奶酪，味道有点甜甜的，香香的;而储藏24个月的切达奶酪，味道就比较浓了。
切达奶酪披萨怎么做： 材料：低粉270g，切达奶酪片180g，黄油140G，细砂糖70G，全蛋30ML，盐8g，芝士粉适量 做法： 1、将准备好的切达奶酪片拿出来后立马切成小丁，切达奶酪比较软，可以直接下刀，在切的时候可以抹些面粉，那么就不会粘在一起。 2、黄油要提前1-2小时从冰箱里面拿出来，放室温软化，直到手指按下去有个小孔才可以。 3、往黄油里面加入糖和盐，打至蓬松体积变大，糖其实最好用糖粉，而且要过筛。 4、再分次加入全蛋液，打至均匀有点发白的状态。 5、加入切达奶酪丁，电动打蛋器调成1档打均匀。 6、加入过筛后的低粉，用手和匀。 7、将和均匀的面团放在案板上，出动擀面杖将面团擀成约1厘米厚，用切模倒出形状。 8、摆入烤盘，面上涂一层全蛋液，用粉筛撒上一些芝士粉。再撒些黑芝麻。 9、烤箱提前10分钟预热175度，然后将面模子放入烤盘，放进中层，用上下火，烤大约25分钟。 好了，关于切达奶酪披萨做法就介绍到这里了，小伙伴们都明白了吧。 |
