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沙姜，这个一般是作为调味品使用的，是很多人都是不陌生的，那么这个沙姜可以做什么菜?能煲汤喝吗： 沙姜可以做什么菜： 一、沙姜鸡 材料：整鸡、沙姜、葱、盐、糖、料酒 做法：1、鸡处理好清洗干净剁成块，后用盐和料酒的混合液腌20分钟。 2、沙姜洗净去皮切碎末，葱切葱花。 3、锅中倒油，烧热，放入腌制好的鸡，炒至变色。 4、把鸡推到锅的一边，搁置;放入沙姜炒香。 5、将鸡混合沙姜一起炒匀，接着加一点糖和水，盖上锅盖焖至鸡肉熟透。 6、最后撒上葱花即可出锅。 PS：焖制的时候如果怕会粘锅可以不加盖，但要注意加水避免锅烧干了鸡肉还没熟。 二、沙姜猪蹄 材料：猪手1只，沙姜50克、色拉油、食盐、葱、八角、花椒、椒盐、黄酒、黑胡椒(适量)，干辣椒1个，香片2片。 做法： 1、猪蹄斩小块洗净，入冷水锅加黄酒和几颗花椒煮滚后捞出洗净，汤水弃之。 2、沙姜洗净切成薄片，葱切段。 3、将猪蹄放入砂锅内，加水至猪蹄之上半指，放入葱、沙姜、花椒、干辣椒、八角、香叶。 4、煮至筷子能戳动时，加老抽、少盐、黄酒大火煮滚转小火将猪蹄炖上色，关火。 5、捞出猪蹄块，沥去汤汁，再用厨纸拭干。 6、取一只小锅放多油，五成热时，将猪蹄皮朝下放入油中，炸至表皮金黄、微脆时取出。 7、容器内铺上蔬菜叶，将猪蹄放入，撒上椒盐黑胡椒粉即可。
沙姜能煲汤喝吗： 当然可以。 沙姜是我国的中药材，其中富含丰富的维生素和大量的微量元素，可以帮助消化，非常适合消化不良的人食用。吃沙姜还可以治疗女性经期腹痛和痛经，在平常，女性也可以用沙姜泡茶喝，可以起到驱寒暖宫的效果，沙姜还可以帮助人们健脾和胃，资料胃寒、心腹冷痛和牙痛。 沙姜可以做的菜就介绍到这里了，这也是泡水喝的。 |
