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姜糖是可以用于风寒感冒的治疗，也是中医比较推崇的产品，那么姜糖怎么做?功效和作用有哪些? 姜糖怎么做 ： 1.将鲜姜洗净，用搅肉机搅碎，加少量水拌匀，挤出姜汁待用。 2.按配料将糯米用50～60℃温水淘洗4～5分钟，捞起摊在簸箕里滤干水分，次日早晨用河沙(用菜油制过的河砂)炒制，要大火炒制，不能炒黄。然后用电磨磨成细粉(又称雄粉)。再摊在地上露2～3天后，以手捏粉子成团，不散垮即可。 3.将红糖放入锅内，加适量的水熬化，过滤沉淀，除去杂质，再放入锅内加姜汁和糕粉(要少量地逐渐加入，以免成团)继续熬制。温度掌握在80～90℃，火色不宜大。边熬边搅拌，使糖与糕粉、姜汁渐渐成浓糊状态时加入优质熟油，继续煮开，然后加芝麻和香料拌匀即可。 4.将熬好的姜糖糊舀到案台上摊开，冷却后用木棒擀薄，开条切成厚3厘米、宽8厘米的长条形，然后装盒，即为成品。
姜糖功效和作用有哪些： 1、吃姜糖会发热，从而抵抗寒冷; 2、促进新陈代谢; 3、帮助消化; 4、提神，防止呕吐; 5、强健筋骨(对老人大有好处); 6、消除腹痛; 7、祛痰平咳; 8、解百毒，排出人体多种毒素，缓解脏器压力可以熬姜汤喝，也可以用糖腌制而食，或在菜中使用。但食生姜要食鲜姜(即子姜)，鲜姜不辣，营养成分多，功能强。老姜(即母姜)过辣，类似干姜,不可多吃。 好了，小伙伴知道姜糖怎么做了吧。 |
