党参黄芪,这个也是一种大补品了,是很多人都是不陌生的,那么这个党参黄芪鸡汤的做法是怎样的?有什么区别: 党参黄芪炖鸡汤的做法: 1、食材准备:黄芪、红枣、桂圆肉、鸡块、黄芪。 2、制作方法:首先将所有食材用清水清洗一遍,将鸡块用白水炖煮,待到煮熟后捞出冲净沥干;党参和黄芪需要用清水浸泡几分钟,进一步去除食材中的杂质;完成以上步骤后,将所有清洗好的食材放入高压锅内,根据食材的数量,加入1-2升清水,最后按下高压锅的“煲汤”按钮,等待1个小时后加入食用盐稍作调味,如此一来,一道健康美味的党参黄芪炖鸡汤就大功告成了! 3、注意事项:中药在用量上都是用一定限度的,因此每次制作放入黄芪的量建议不要超过30克。其次,由于黄芪的药性比较偏向于温性,是一种“易于助火”的药材,因此孕妇朋友不太适合食用党参黄芪炖鸡汤。此外,鸡肉的质地也会影响党参黄芪炖鸡汤的品质,只有好的鸡肉才能熬制出汤色呈黄色的党参黄芪炖鸡汤,质地不好的鸡肉熬成的党参黄芪炖鸡汤汤色多为白色,营养价值减弱许多,因此朋友们在选购时,一定要多注意鸡肉的品质。 党参黄芪有什么区别: 党参和黄芪虽然都可以升补脾气,但是黄芪还可以增强肌体的防御功能,抵挡外界的虚寒,意为固表,而党参并没有固表的功能;不过党参在补气的同时,还可以生发津液、改善经常口渴的病症,意为生津,而黄芪并没有生津的功效。 党参黄芪炖鸡汤的做法就介绍到这里了,要注意这些区别。 |