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香螺哪些部位不能吃 什么季节最肥

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香螺,这是很多人都喜欢吃的,美味得不要不要的。香螺哪些部位不能吃?什么季节最肥?

香螺哪些部位不能吃:

吃香螺的时候,尾部是不能吃的,香螺的尾部是积聚了香螺体内的排泄物,是比较多细菌滋生的,建议不要食用。另外,香螺煮不熟是会含有细菌,香螺中的病菌主要是副溶血性弧菌等,耐热性比较强,80℃以上才能杀灭。凡屑脾胃虚寒,便溏腹泻之人忌食;因螺性大寒,故风寒感冒期间忌食,女子行经期间及妇人产后忌食,素有胃寒病者忌食。

香螺哪些部位不能吃 什么季节最肥

香螺什么季节最肥:

香螺有发达的唾液腺,能分泌蛋白分解酶,它栖息于潮下带较深砂泥质海底,海底拖网常采到。其为肉食性或腐食性,主要食物为双壳类,喜食底栖性贝类或死亡的鱼类。雌雄异体,行交尾受精,交尾后不久即可产卵。在夏季,会在海底产下大型卵块,且索饵或产卵时可作短距离移动。平时较分散,产卵时特别集中。3龄可达性成熟。生殖期5-6月。

香螺(学名:Neptunea cumingi Crosse)又名响螺、金丝螺。贝壳近菱形,壳质较坚硬,高134毫米,宽77毫米。螺层约7层,缝合线明显。它属于腹足纲蛾螺科软体动物,为我国特有种,产于黄海、渤海,主要分布于广东,福建,辽宁,山东等地区。肉肥味美,故称香螺。壳坚实而厚,略纺锤形。壳塔圆锥形,螺层约6.5级,体螺层急剧增大。螺层具明显而均匀的螺旋线,有较粗大的纵肋线,缝合线显著,生长线不明显。壳口淡黄色,具粗细不等、深浅不同的棕褐色条纹。壳内面灰白色。

香螺尾部不能吃,小伙伴们都明白了吧。

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