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瓯柑是一种柑桔，也是不少人其实是吃过的额，但是并不知道名字罢了，那瓯柑上火吗?为什么这么苦? 瓯柑上火吗 ： 吃瓯柑上火的还没听说过，柑桔类也就瓯柑敢随便给小孩吃，我家买来一百多斤的瓯柑，现在就只剩十来斤了，温州人特别喜欢吃瓯柑，外地人可能接受不了那苦味，瓯柑一般是树龄越高就越苦;储存越久就越苦;长在果树顶部不怎么苦，果树底部贴近地面的瓯柑就比较苦;选购瓯柑还看个人喜好，我是喜欢苦一点的瓯柑，正因那苦味，瓯柑才成为柑桔类的食疗佳品。
瓯柑为什么这么苦： 瓯柑风味独特，肉质柔软多汁，清甜可口、经果实分析测定，在100克瓯柑果实中含水份84.7克，钙55.2毫克,0.34克，还原糖4.13克，总糖9.47克，维生素C26.7毫克，维素D560毫克。 但瓯柑初食时有微苦味，为分析瓯柑苦味物质的成份及其价值，在上海医药工业研究院、温州医科所等有关单位的帮助下，经过8年的探索研究，证实瓯柑苦味物质的主要成份是新橙皮甙和柚皮甙，并对动物进行实验，结果表明这两种有降压、降温、耐缺氧和增加冠脉流量等有药效作用。 据食疗初步临床观察，对原发性高血压病人有较好的疗效。温州民间素有端午瓯柑似羚羊之说，并广泛流传瓯柑可退烧、治咽喉炎、头痛等热性疾病。由此可见，瓯柑中微苦对人休确有药效的作用，瓯柑既是传统水果，又是食疗佳品. 好了，小伙伴知道瓯柑为什么那么苦了吧。 |
