鸡肝泥,有时候一次性做了很多,不能够马上吃完。鸡肝泥怎么做?怎么保存? 鸡肝泥怎么做: 食材:鸡肝、胡萝卜泥、葱、姜。 做法: 1、鸡肝一份,清晰干净,用清水泡上一个小时以上,中间换水数次。 2、鸡肝凉水下锅。加入葱姜,把鸡肝煮熟透。捞出晾凉备用。 3、煮熟的鸡肝掰小块,用大勺子压碎。过滤成这么细细的鸡肝泥。 4、磨出来的鸡肝泥很干,很细腻,可以放在粥里面,或者是混合胡萝卜泥等等一起吃,每次一勺子就足够啦。 温馨小贴士:鸡肝一定选择质量可靠的,如果是有机的就更好了。 鸡肝泥怎么保存: 鸡肝泥最好新鲜着吃。但用不完的鸡肝泥该怎么保存呢?用保鲜膜装好,再放置在冰箱的保鲜层。 做鸡肝泥的注意事项: 1、肝脏是解毒的器官,含有一些毒素,用清水浸泡一下可以去除一些毒素; 2、肝脏随好但需要注意摄入量,普通人每天维生素A的摄入量应当控制在700-800微克,不能超过3000微克,过多摄入可能发生中毒。小孩子一个星期吃一次就可以了; 3、鸡肝要挑色泽红润,按下去有弹性的为新鲜; 4、磨出来的鸡肝泥很干,很细腻,可以放在粥里面,或者是混合胡萝卜泥等等一起吃; 5、动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。 好了,关于鸡肝泥做法就介绍到这里了,小伙伴们都明白了吧。 |