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芥兰，有很多种做法，比较常见的就是炒来吃。芥兰不能和什么一起吃?炒牛肉怎么做? 芥兰不能和什么一起吃： 1、芥兰与维生素K相克。含有丰富维生素C的食物芥兰，可降低止血药的疗效，所以应用止血药日不宜食用。 2、芥兰与牛肝相克。牛肝中含有丰富的铜、铁离子，极易使维生素C氧化而失去原来的功能，更以两者不能搭配食用。 3、芥兰与兔肉相克。芥菜与兔肉同食会引起中毒，用杨梅煮水饮之可解毒。 4、芥兰与鸡肉相克。芥菜与鸡肉同食会伤人元气。
芥兰炒牛肉怎么做： 1.芥兰摘去叶子，叶子可以留着单独炒或者和其他食材同炒。 2.芥兰梗洗干净后切短。 3.牛肉切片，用少许盐、胡椒粉，抓入底味，不需完全入味，再用少许淀粉抓透，然后用适量油封油。 4.锅里烧开水，放入几滴油，放入芥兰苗焯水，断生后马上捞出。 5.炒锅热油，爆香蒜蓉和姜片，下芥兰略炒，调入少许盐作底味装起备用。 6.炒锅继续热油，放入牛肉，滑散，炒至牛肉变色，倒入少许生抽和几滴老抽。 7.芥兰回锅同炒，放入一汤匙蚝油炒匀即可装起享用。 好了，关于芥兰饮食禁忌的介绍就到这里了，希望对大家有帮助。 |
