|
沙姜，这个是很多人都是喜欢吃的，一般不是直接吃的，而且作为调味品使用的，那么这个沙姜的吃法是怎样的?不能和什么一起吃： 沙姜的吃法： 一、沙姜猪脚 1.猪脚剁小块加盐腌30分钟，淖血水后用水冲洗干净，再浸冰水中冷却 2.沙姜去皮洗净剁成蓉，分2份，一份加少量水煮开 3.放入猪脚小火焖熟(软硬程度看个人喜欢喽!)加入适量的盐调味，另一份沙姜蓉用油爆至金黄 4.爆好的沙姜淋在猪脚上即可 二、沙姜鸡 1. 光鸡洗干净，剁块。用盐和料酒腌20分钟。(刀工不好，每次剁鸡都脱皮脱骨的，亲们就将就着看吧。) 2. 沙姜去皮剁碎，葱切葱花 3. 热油锅，把鸡爆炒至变色 4. 把鸡推到锅边，爆香沙姜和葱白 5.把鸡和沙姜炒匀 6.放糖炒匀，盖上锅盖焖至鸡肉熟透。(期间要勤翻炒，防止粘锅。也可以开锅炒，不过用的时间比较长一点。) 7. 最后撒上剩余的葱花炒匀即可。(我炒的时候接了个电话，结果有点粘锅了。) 三、沙姜牛肉 准备：牛肉洗净切小块，入水中焯过，沥水;沙姜尽量切小薄片，葱切段 2.铁棍山药去皮，洗净后切小段，放在清水泡着防止氧化 3.炒锅入油，放入冰糖待其溶化后，放入牛肉块翻炒上色 4.再放入葱、沙姜等香料，倒入一点老抽翻匀后喷入一点红酒 5.加开水漫过肉身，大火煮滚后转小火至少一个半小时，待其熟烂后放入山药段和少盐 6.炖至山药酥烂即可收汁起锅，装盘后撒入杭椒碎
沙姜不能和什么一起吃： 一般沙姜不能和地瓜一起吃，会引起不适。 沙姜几乎是所有人都可以吃的一种调料，无论是老人、小孩、孕妇还是哺乳期的妇女，均可食用沙姜。因为沙姜具有很好的食疗功效，对这类人群有益。如果是有急性肠胃炎、消化不良、胃寒、风湿关节痛的人群，多吃沙姜可缓解身体的不适。但最好不要一次吃太多，避免起到反效果。 需要注意的是，婴儿应少吃沙姜，因为沙姜辣味比较重，对肠胃有一定的刺激作用。更要警惕的是，阴虚血亏人群不宜食用沙姜，会使体质更加虚弱;如果是肝气郁结所致的内火旺人群，也不宜食用沙姜，容易产生口感、咽痛、便秘等上火症状。 关于沙姜的吃法就介绍到这里了，这个一般是不能和地瓜一起吃的。 |
