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速冻包子，这个也是包子的一种了，是很多人都是知道的，那么这个速冻包子可以煎吗?怎么煎： 速冻包子可以煎吗： 速冻包子是可以煎的，虽然生活中速冻包子最常见的食用方式是蒸着吃，但其实速冻包子和普通的包子一样也可以做成各种花样。 速冻包子分为速冻生坯包子和速冻熟坯包子，这两种工艺的区别的就是，速冻生包子是在蒸制前速冻，速冻熟包子是在蒸制后速冻，现在我们在超市能买到的预包装速冻包子，都是速冻熟包子。 速冻包子生与熟之间看似一线之隔，但是对于速冻生包子与速冻熟包子而言，却是天差地别。熟包子工艺简单，但是却有三个显着的缺点：一、汤汁是包子的灵魂，俗话说，“包子的味道不在摺上，是在味上”，速冻熟包子在复蒸之后却没有了汤汁，严重影响包子的口味;二，复蒸时蔬菜会变色，口感变差;三，速冻熟包子经历了蒸熟、速冻、再蒸三个过程，既增加了包子的成本，又降低了包子的品质。总而言之，速冻熟包子成本高且不美味。
速冻包子怎么煎： 材料：速冻包子5个、水淀粉50毫升、芝麻适量、小葱1小把、植物油适量 做法： 1、平底锅中倒入少许植物油，将速冻包子码在锅底，小火略煎半分钟 2、 将水淀粉沿锅边倒入锅中，水量大约为包子的1/3高度，迅速盖上锅盖，中小火煎3-5分钟 3、其间将小葱洗净，切成碎末 4、待锅中的水分几乎耗干后，将黑芝麻和小葱撒在包子表面 5、盖上盖焖10秒钟，出锅 速冻包子是可以用来煎着吃的，要注意煎的方法。 |
