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黑豆，这个也是豆类的一种了，是很多人都是不陌生的，那么这个黑豆补肾阴还是肾阳?补肾的做法是怎样的： 黑豆补肾阴还是肾阳： 黑豆是滋补肾阴之佳品，是肾阴虚者的最佳选择。 黑豆中蛋白质含量高达36%-40%，相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍;黑豆含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸;黑豆还含有19种油酸，其不饱和脂肪酸含量达80%，吸收率高达95%以上，除能满足人体对脂肪的需要外，还有降低血中胆固醇的作用。 古人认为豆是肾之谷，黑豆形状像肾，味甘性平，有补肾强身、活血利水、解毒、活血润肤的功效，特别适合肾虚者食用。
黑豆补肾的最佳做法： 1、黑豆雪梨汤。取黑豆30克，雪梨1～2个。将雪梨洗净切片，黑豆洗净，把二者放入锅中，加适量水，先用旺火煮开后，转小火炖至烂熟。每日食用两次，连用1个月，对由肺肾阴虚引起的须发早白、皮肤粗糙有一定功效。 2、黑豆猪肚汤。黑豆、益智仁、桑螵蛸、金樱子各20克，猪肚1个，盐适量。将黑豆、益智仁、桑螵蛸和金樱子用干净纱布包裹好;猪肚清洗干净，去除异味。将纱布包和猪肚一起放入锅中，加适量水炖熟，加盐调味即可。补虚损、健脾胃。 3、乌龟黑豆汤。乌龟1只(约250克重)，黑豆30克。将乌龟去甲及内脏，洗净切成块，先用清水煮一阵，然后放入黑豆，用文火熬至龟肉熟透，添入冰糖，吃肉及黑豆，喝汤，一天食完，每周服2次。龟肉善长滋补肝肾之阴。黑豆是滋补肾阴之佳品。两味合用，可治疗肾阴亏损引起的头晕、耳鸣、腰痛、虚热、遗精等症。 4、黑豆紫米粥。紫米75克，黑豆50克，白糖5克。黑豆、紫米洗净，浸泡四小时。锅置火上，加适量清水，用大火烧开，加紫米、黑豆煮沸，转小火煮一小时至熟，撒上白糖拌匀。健肾、益气、补虚。 关于黑豆补肾的相关知识就介绍到这里了，还是可以了解了解做法的。 |
