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椰子片，在市场上有很多品牌可以选择，不过也有人喜欢自己做来吃。椰子片的营养价值?怎么做? 椰子片的营养价值： 椰子片其实就是干的椰子肉 椰子的营养价值很高。我国的中医认为，椰肉味甘，性平，具有补益脾胃、杀虫消疳的功效;椰汁味甘，性温，有生津、利水等功能。现代医学研究表明，椰肉中含有蛋白质、碳水化合物;椰油中含有糖份、维生素B1.维生素B2.维生素C等;椰汁含有的营养成分更多，如果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素B、维生素C以及钙、磷、铁等微量元素及矿物质。由此可以看出椰子是药食两用的佳品。
椰子片怎么做： 用料：老椰子一个、热水150g、糖50g 1.老椰子的汁喝完以后，直接敲开。我是装进一个干净的塑料袋里扎紧，然后拿到门外摔，摔到一声闷响弹不起来了，就是开了。 2.取椰肉!摔开后的椰子，椰肉边上会和椰子壳分离，稍微一撬，整块椰肉就掉下来了。(会有一层薄薄的壳还粘在上面，用水果刨去掉。) 3.然后继续用水果刨把椰肉刨成小片 4.热水倒进不沾锅，里面加入糖，融化后倒入椰子片，一直到水差不多被炒干。 5.然后把椰子片放到烤盘上，大约140℃(这个温度要求没那么高啦，只要别焦了就行)，我是烤几分钟就观察一下，中途翻一下，烤到有些黄了就行，这时候出炉晾凉，就变脆了! 6.实在太香太美味了!一个老椰子大概能做200克的椰子片。一定要用老椰子哦，椰青的肉太嫩了，不香，适合喝椰子水。 好了，关于椰子片做法就介绍到这里了，小伙伴们都明白了吧。 |
