牛肺是不少热都吃过的食物,一般是和牛杂一起吃,那么牛肺能不能煮汤?对身体有什么好处? 牛肺能不能煮汤 : 牛肺可以煮汤。一般来说,牛肺都是和白菜、莲藕、豆腐等菜品一起煮汤,煮汤的功效也是很高的,但是牛肺不适合感冒的病人食用,会加大病情,不利于身体恢复。 材料:牛腩1000克,莲藕500克,红豆50克,生姜4片,蜜枣4个。 【莲藕牛肺汤做法】 1、选鲜牛腩,洗净,切大块,割去肥脂,放入滚水锅中氽水,取出后再过冷水,漂洗干净,滴干水备用。 2、莲藕洗净,刮皮去节,拍成大块备用。 3、红豆、生姜、蜜枣洗净备用。 4、把全部用料放入清水锅内,武火煮滚后,改文火煲3小时,加盐调味供用。 5、佐餐食用。 牛肺对身体有什么好处: 1、富含蛋白质,提高免疫力:牛肺含有丰富的蛋白质,具有维持钾钠平衡,并且提高免疫力。缓冲贫血的同时,还有利于生长发育。 2、富含丰富铁、磷、铜等矿物质,补充营养增加抵抗力:牛肺含有很多的矿物质,能够增加人体对疾病的抵抗力,还能防止疲劳。 好了,小伙伴知道牛肺是可以煮汤哦。 |