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鲅鱼一般购买的时候都是已经死了的，这是很常见的，那么鲅鱼什么时候上市?和青占鱼有什么区别? 鲅鱼什么时候上市 ： 鲅鱼分布于北太平洋西部。中国产于东海、黄海和渤海。主要渔场有舟山、连云港外海及山东南部沿海。每年的4～6月份为春汛，7～10月份为秋汛，5～6月份为旺季。
鲅鱼和青占鱼有什么区别： 鲅鱼和青占鱼不是一种。青占鱼，又叫鲐鱼，或青砖鱼;而鲅鱼，又叫马鲛鱼，他们都是近海产物。青占鱼体型小，肉质粗硬，过去在沿海曾做为饲料使用;鲅鱼体型大些，肉质细嫩，价格比青占鱼高5倍左右。 1、鲅鱼 鲅鱼肉多刺少，味道鲜美，营养丰富，而且肉质坚实紧密，呈锥子状，大概与它游泳较快有关。除鲜食外，也可加工制作罐头和咸干品。青岛人喜欢做熏鱼，鲅鱼是最佳选择，风味独特的熏鲅鱼，是佐酒下饭的美味佳肴。 2、青占鱼 青占鱼为我国重要的中上层经济鱼类之一。此种鱼类分布广、生长快、产量高、鱼肉每百克含蛋白质21.4克、脂肪7.4克，肉质坚实，除鲜食外还可晒制和做罐头，其肝可提炼鱼肝油。 好了，小伙伴知道鲅鱼什么时候上市了吧。 |
