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是否也曾好奇过这层纸究竟是什么，可不可以吃?大白兔奶糖外面的那层皮是什么?为什么包一层纸： 大白兔奶糖外面的那层皮是什么： 那层是糯米纸。 糯米纸是用淀粉加工制作而成，其主要营养成分即淀粉中富含的碳水化合物。能够提供热量，是构成机体的重要物质。 糯米纸，一种可食薄膜。透明，无味，厚度0.02～0.025mm，入口即化。由淀粉、明胶和少量卵磷脂混合，流延成膜，烘干而成。主要用于糖果等类包装，作内层包装以防与外包装纸相粘。
大白兔奶糖为什么包一层纸： 因为糖一般都比较黏，让其与外包装直接接触很有可能黏在外包装上面无法弄下来，但是外包装也不可以食用，从而造成浪费， 而中间放一层糯米糖纸，既可以让奶糖不会黏在外包装上，糯米糖纸也是可以食用，一举两得。 奶糖是一种结构比较疏松的半软性糖果。糖体剖面有微小的气孔，带有韧性和弹性，耐咀嚼，口感柔软细腻。 奶糖以含有大量奶品而得名， 这类糖的主要特点是具有奶的独特芳香，又称为焦香糖果。奶糖的外形多为圆柱形，也有长方形和方形。 色泽多为乳白或微黄色。奶糖的平均含水量为5～8%，还原糖含量在14～25%之间。 大白兔奶糖包着的那层纸为糯米纸可食用。 |
