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猪头肉，这个也是肉类中的一种了，是很多人都是喜欢吃的，可美味了，那么这个猪头肉怎么做好吃?拌黄瓜有毒吗： 猪头肉怎么做好吃： 一、青椒炒猪头肉 主料：青椒、猪头肉、油、精盐、酱油 1、把猪头肉切成片备用; 2、准备好蒜和青椒,把青椒切成丝备用; 3、热油,爆香蒜后,倒入青椒丝,加少许盐爆炒一下; 4、最后放猪头肉，因为猪头肉本来就熟的，所以不用炒太久，加少许酱油炒大约一分钟就可以出锅了。 二、红烧猪头肉 材料：猪头肉、植物油、酱油、葱、姜、五香粉、香菜、辣椒油、白糖、料酒 做法： 1、把猪头剔去头骨，刮出上面的毛，洗的要仔细一些; 2、把猪头皮朝上，放入五香料卤汤中煮到半熟，捞出控净水; 3、在锅中倒油，烧热后把猪头皮朝下炸成金黄，不要让它糊底; 4、把炸好的猪头肉捞出放在盆中，放入葱段、姜片、少许卤汤、酱油和盐，放进蒸笼蒸烂; 5、把正好的猪头肉取出，晾凉后切成薄片; 6、在锅中放汤，加入白糖、料酒、味精收汤; 7、把6中做好的汤淋在猪头肉上，并撒上香菜和辣椒油即可。
猪头肉拌黄瓜有毒吗： 猪头肉拌黄瓜没有毒，好多地方都这样拌着吃 食材：猪肉头、黄瓜、蒜瓣、味达美、醋、耗油、香油、味精。 做法： 1、猪头肉半斤、黄瓜2根、蒜瓣8颗、味达美适量、醋适量、耗油适量、香油适量、味精适量。黄瓜去皮拍碎; 2、猪头肉切片，拍碎的黄瓜与猪头肉片放入容器中; 3、蒜瓣加少量盐捣成蒜泥，蒜泥放入容器中，加入适量的耗油、米醋、味达美及香油、味精调味; 4、调料放齐后，调匀入盘就可以了。 温馨提示：捣蒜泥的时候里面加点盐，可以防止蒜汁往外溅，这是因为盐吸收水分使细胞壁软化，汁更容易捣出。把蒜里的水分吸出少许，蒜泥黏糊。 关于猪头肉的做法就介绍到这里了，这个是可以凉拌黄瓜吃的。 |
