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豆奶喝豆浆的营养价值一样么，很多人都以为喝豆奶跟豆浆是一样的，那你知道豆奶是豆浆吗？主要营养成分有哪些？ 豆奶是豆浆吗： 豆浆和豆奶真的不一样。 它们的原料都是黄豆，而且都要经过浸泡，研磨不过豆浆是原汁原浆，经由磨浆，过滤，煮沸以后，看你要不要加糖，就可饮用啰。 豆奶则是在豆浆的基础下，加以经过提炼出来的。黄豆浸泡后磨碎，需要粗磨和细磨，过滤，调制，超高温加热杀菌，脱臭，高压均质，冷却等加工过程后，制作成均质，奶样，乳白色的液体。
豆奶的主要营养成分有哪些： 1、植物蛋白 豆奶中的大豆蛋白是优质的植物蛋白，能提供人体无法自己合成、必须从饮食中吸收的9种氨基酸。大豆蛋白还能提高脂肪的燃烧率，促使过剩的胆固醇排泄出去，使血液中胆固醇含量保持在低水平，从而柔软血管，稳定血压，防止肥胖。 2、皂角苷 它有强大的抗氧化作用，能抑制色斑的生成，还能促进脂肪代谢，防止脂肪聚集。亚油酸、亚麻酸 豆奶中的亚油酸能降低血液中的胆固醇和中性脂肪的含量，亚麻酸则有提高学习能力，抗过敏，让血液更清洁的作用。 3、低聚糖 它能直接到达肠内，促进肠内乳酸菌等细菌的繁殖，提高肠的代谢，防止便秘，还能帮助预防食物中毒和大肠癌。 4、大豆卵磷脂 卵磷脂对细胞的正常活动非常重要，它能促进新陈代谢，防止细胞老化，让身体保持年轻，还防止色斑和暗沉。 现在知道豆奶的营养价值是什么了吧。 |
