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海蜇，这是很多人都是喜欢吃的，可美味了，那么这个海蜇头是什么东西?怎么凉拌： 海蜇头是什么东西： 海蜇头，是指水母的触须部位，它的肉质比较厚实。海蜇头是海蜇中的精华部分，口感及营养价值更佳，海蜇头的一般食用方法是将它做成凉拌，凉拌海蜇头不仅吃起来十分美味，还能健胃消食，很多人都对其情有独钟。
海蜇头怎么凉拌： 材料：海蜇头、大蒜3g、芝麻仁一把 调料：盐、料酒、姜汁、香醋、红油、香油、鸡精 做法： 1、海蜇头漂洗干净泥沙，放清水中浸泡5个小时，中间换水两次，顺着蜇瓣切成小片，再用清水洗净;大蒜去皮洗净，制成蒜泥。 2、锅内添清水，水沸后将海蜇头放入快速烫一下，捞出用凉开水浸凉。 3、海蜇头加蒜泥、盐、料酒、姜汁、香醋、红油、香油、鸡精拌匀装盘，撒上熟芝麻仁即可。 关于海蜇头就介绍到这里了，这个是可以凉拌吃的。 |
