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汤圆，一般都是买来吃，不过也有人喜欢自己做。一斤糯米粉可以出多少汤圆?怎么做? 一斤糯米粉可以出多少汤圆： 一斤糯米粉大概能做50个，如果一碗10个可以做5碗。糯米粉的营养价值如下： 糯米是一种营养价值很高的谷物，现代科学研究表明，糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。
糯米粉怎么做汤圆： 原料：黑芝麻粉40克，白糖40克，猪油20克，糯米粉100克，温水85克。 黑芝麻馅的做法 1、将黑芝麻放入干锅中小火焙炒至熟， 关火。 2、放凉后倒入搅拌机，打磨成黑芝麻粉。 3、加入白糖，猪油，混合均匀，放入冰箱冷藏一小时以上。 4、取出分成六份，捏合成团。 黑芝麻汤圆的做法 1、在糯米粉中一点点倒入温水，混合揉成光滑的面团。饧10分钟。 2、将面团揉成长条，分成六个小剂子。 3、取一个小剂子，在手心揉圆后稍稍拍扁， 慢慢用手将面皮捏薄， 放入黑芝麻馅， 用手的虎口处收口， 轻轻揉圆。 4、锅中烧开水，下入汤圆生坯，用炒勺顺锅边搅动推动汤圆转起来，以防粘住锅底，大火煮至汤圆浮起后，转小火，盖上锅盖煮，见开就添些许冷水，继续盖盖儿煮，共添三次冷水，煮至汤圆变大变软即可。 好了，关于汤圆做法的介绍就到这里了，希望对大家有帮助。 |
