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黄豆，很多人都喜欢吃，吃了有很多好处。吃黄豆为什么会放屁?可以减肥吗? 吃黄豆为什么会放屁： 因为黄豆里有较多膳食纤维(不易被消化的食物营养素)。它们到大肠中有一部分被大肠里的细菌发酵从而产生气体。但适当多吃一些膳食纤维对健康也有很多积极作用。如果突然一次性吃很多豆子，产气就会很明显，你懂的。 目前，大部分研究认为大豆低聚糖是导致胀气的重要因素。 大豆低聚糖(Soybean Oligosaccharides) 是大豆中一类可溶的糖类，主要成分是蔗糖(Sucrose)、棉子糖(Raffinose)、水苏糖(Stachyose)[5]。其中，棉子糖和水苏糖是导致胀气的两种主要物质。棉子糖和水苏糖是两种低聚糖，但人体缺乏分解这两种糖的酶--alpha;-半乳糖苷酶，所以它们不能被人体吸收和利用。 未被消化的这两种低聚糖进入大肠后，可以被肠道内的细菌分解，产生各种气体，最终让人们感觉到胀气，而且，吃得越多，胀气也就越严重。胀气最明显的表现就是放屁增多，也正因为如此，在西方国家，人们将大豆戏称为音乐水果
吃黄豆可以减肥吗： 大豆中含有大量的大豆异黄酮，这种物质能够有效的抑制体内对脂质的吸收，因此具有减肥的效果，但是这不是说任何时候或者是多吃就一定能够起到减肥的作用，大豆异黄酮能够抑制脂质的吸收主要是发生在食物的消化过程中，因此在吃饭的时候吃点大豆效果最好，因为这个时候能够抑制食物中脂质以及碳水化合物的吸收。 好了，关于吃黄豆放屁原因就介绍到这里了，小伙伴们都明白了吧。 |
