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牛奶是现在常见的饮品，但是市面上常见的牛奶就是低温奶和常温奶，相对营养而说那你知道常温奶有营养吗？和低温奶哪个好？ 常温奶有营养吗： 其实是有的，牛奶都会有营养的，只是制作方法不一样才会有差别。 1、正常牛奶的主要成分是酪蛋白、乳清蛋白、水、乳糖、乳脂肪、钙及一些活性因子。其中蛋白质的正常含量在3%左右，现在市面上有些靠蛋白质极高来做文章其实是名不副实的。营养方面，不同加工工艺的牛奶，在摄取蛋白质和钙上没有差异! 2、现在市面上绝大多数是常温奶，从风险管理的角度看，牛奶的选择肯定素要考虑贮存和运输条件低。常温奶不需要冷链，常温保存，安全 便捷。 3、温度对牛奶中的营养成分是没有影响的，喝冰的东西可能比较容易拉肚子，如果因为这样产生不适感的话。
常温奶和低温奶哪个好： 其实还是低温奶是最好的，低温奶会更新鲜更健康。 1、从保质期上看，常温奶以45天到360天不等，其中无菌枕45天左右，无菌砖180天，而进口的常温奶多达160天。低温牛奶保质期很短，通常是7天保质期。 2、常温奶和低温奶虽然搜都是以生牛乳为原料，但是常温奶因为保存时间长，在高温杀菌之后依然需要一定的防腐剂来延长牛不变质，也需要一些添加剂来增加牛奶的口感。而低温奶时间短且低温存放不要添加什么东西。 3、牛奶是富含钙、优质蛋白质和脂肪等营养素的、最接近于完美的营养食品，常温奶或低温奶经加热灭菌后会损失维生素和少量对人体有益的其他活性成分。但总体来说，无论是常温奶还是低温奶，其主要营养价值和健康功效并无明显差异。 4、在营养价值方面，低温奶相较于常温奶是具有一定的优势。①微量活性成分：如乳铁蛋白。低温奶中的乳铁蛋白是常温奶的1 800倍，其对提高免疫力有重要作用。②水溶性维生素。 关于低温奶和常温奶就介绍到这里了，希望对你有所帮助。 |
