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在众所周知，我国是茶的故乡，茶文化始于神农时期，至今已有四千多年的历史，在这历史长河中，茶文化在每个朝代的发展都有所不同，那点茶究竟是什么呢？宋代人是怎么点茶的呢？ 点茶是什么： 点茶是宋代比较盛行的一种煮茶方法，又称之为“宋代点茶法”，点茶是分茶最重要的基础，所以，点茶的发源也比较早。 简单来说，点茶就是古代沏茶的一种方法，像现在我们泡茶也有很多不同的方式。而点茶这种煮茶方式在宋代来说是很时尚的，并且我国茶文化在宋代达到了鼎盛时期，饮茶之风极为盛行，在民间也成为百姓生活中的一种必需品。
宋代人如何点茶： 在现代也有很多高级茶艺师和茶文化研究协会的老师会宋代点茶法。 而宋代人点茶首先是将茶饼碾碎放置在茶盏中，然后用烧开的沸水一点一点的滴入茶盏中，然后再调成膏状，再经过三到七次的沸水注入，每次加入沸水以后，我们的左手需要扶助茶碗，右手要握住茶筅，否则很容易烫手，然后不停的上下搅动，直到它呈一个波形，随后就会出现少许白色的泡沫，静待几秒钟即可。 |
