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问：可以服用阿胶吗？ 答：可以。阿胶可补血、滋阴、润燥、止血，此外还有养颜作用。但注意容易上火的人食用后要吃些水果和饮水，以免上火加重。脾胃虚弱的人宜少量服用，以免消化不良。同时患有红斑狼疮、荨麻疹等自身免疫性疾病的人不宜服用。伴有糖尿病、高血压、中风的人不宜服用。感冒、来*经时也不宜服用。
问：可以吃鸡蛋吗？ 答：鸡蛋中除有人体所需的8种氨基酸外，还有维生素A、B2与胆固醇。除伴有胆道阻塞、尿毒症、严重肾功能损害或患胰腺肿瘤、高胆固醇血症外，是可以吃鸡蛋的。一天一个足矣。
问：可以喝牛奶或酸奶吗？ 答：牛奶中的蛋白质主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等，其中酪蛋白在人体内可刺激雌激素的分泌，对于乳腺癌、卵巢癌患者的病情康复不利，尽量少喝。使用生长激素的奶牛，其牛奶中会含有一种促进乳腺癌发生的因子IGF-1（**）。缺乏乳糖酸的人不适宜喝牛奶，可以改喝酸奶。牛奶中乳糖含量较高，但必须在消化道乳糖酸作用下分解为半乳糖和葡萄糖后才能被人体吸收。如果乳糖酸缺乏，食用牛奶后就会引起腹痛、腹泻。
问：可以吃虾蟹类海产品吗？ 答：海产品主要包括鱼、虾、蟹、贝及海带、紫菜等藻类植物，含有丰富的优质蛋白、矿物质和维生素，味道鲜美，营养丰富。民间流传的发物说法，在一般的中医书籍中并无此一词，发物多为一些较易引起过敏反应的食物，只要对此不过敏，均可放心食用。鱼类含有一种能够有效抑制癌细胞生长和增殖的不饱和脂肪酸，对预防乳腺癌有所帮助。海带含有大量的碘，碘可以促使雌激素水平降低，恢复卵巢的正常机能，纠正内分泌失调，消除乳腺增生的隐患，并对乳腺增生症也有一定的治疗作用。 |
