春节期间,家家户户都有着很多好吃的食物。对于口馋的宝宝。总忍不住多吃几口。可是有些食物,对于0-3岁婴幼儿来说,真的不适合。 忌吃食物名单 蜂蜜 蜂蜜在酿造、运输过程中,可能会受到肉毒杆菌芽孢的污染,而肉毒杆菌芽孢生命力很强,在100℃仍能存活。 由于婴儿肠道菌群不够完善,肉毒杆菌芽孢容易在肠道中发芽,产生毒素,从而引起中毒,严重可能导致死亡。所以,一般不建议1岁以内的婴儿食用天然的蜂蜜。 1岁后的幼儿已经建立了正常的肠道菌群,不利于肉毒杆菌芽孢的发芽及产生毒素,所以1岁后可以适当食用。 羊奶、牛奶、鲜奶 鲜奶中的酪蛋白分子结构大,不易分解,一岁以内的婴儿很容易发生蛋白质过敏,而且有的宝宝肠道内可能缺乏乳糖酶,也很容易发生乳糖不耐受症状。 《中国居民膳食指南(2016版)》也说:普通的鲜奶的蛋白质和矿物质含量远高于母乳,增加婴幼儿肾脏负担,故不宜喂给7-12月龄的婴儿,13-14月龄幼儿可将其作为食物多样化的一部分而逐渐尝试,但建议少量进食为宜,不能以此完全替代母乳和/或配方奶。 所以,婴儿不建议食用未经过加工的奶制品,但1岁以后的幼儿可以尝试吃,但2岁内不建议选择低脂或脱脂奶,因为脂肪对于婴幼儿来说是非常有必要的。 果汁及果汁饮料 《美国儿科学会育儿百科》和澳大利亚的《婴儿喂养指南(2012)》都不建议1岁以内的婴儿喝果汁,太早开发孩子味觉,容易出现偏食、挑食现象。 一般建议6个月以后的婴儿可以直接吃果泥,1岁以后的孩子也要限制喝果汁(每天不超过120~180毫升),不能把果汁等同于水果。 盐 《中国居民膳食营养素参考摄入量表2013》指出: 0-6个月宝宝:每天需要的钠不到170mg。一般0-6个月母乳和配方奶中的钠已经足够满足宝宝身体需要,因此不需要额外补充; 7-12个月宝宝:每天需要的钠350mg,母乳、配方奶、天然食品中存在的盐已经满足宝宝需要,无需额外加盐; 1-3岁幼儿:每天需要钠700mg(相当于1.8g食盐(1g盐约等于400mg钠) )。 所以一岁以内完全不需要额外添加盐,过多盐会加重肾脏负担,还会增加患高血压的风险。1岁以后,可以额外少添加一点,最多不超过1.5g,另外需要注意面条、酱油等里面含的隐形盐。 糖或糖果 糖包括白砂糖、葡萄糖等精制糖以及加工的糖制品。糖给人甜甜的味觉,让人很幸福,而且加工后的糖果,更是色彩绚丽、形状多样,非常吸引宝宝的眼球。 但是除了提供糖外,其他营养几乎没有,过早引入,宝宝会形成挑食、偏食的坏习惯;另外会增加龋齿、肥胖、糖尿病等风险;如果是小颗糖果,宝宝也很容易呛入气管。所以: 一般1岁内不建议吃糖或糖果; 1-3岁宝宝如果要吃,建议妈妈稍微买软一点,并且帮助宝宝分小一点。 不过不是所有含糖的食物1岁内都不能吃,如果是食物本身含有的也是可以吃,只是不要吃额外添加的精制糖就好。 生鸡蛋 生鸡蛋可能被沙门氏菌污染,另外生鸡蛋影响生物素的吸收。 因此不管是婴幼儿还是成人,其实都不建议吃生鸡蛋,我们都应该吃熟鸡蛋。 整粒坚果和其他坚硬的食物 整粒的坚果(花生、杏仁、大豆等)、坚硬的食物(苹果块、胡萝卜块等)都是非常容易导致婴幼儿呛入气管发生窒息的食物,因为这些食物比较小并且难以被嚼碎。尤其是春节时,人比较多,稍不注意,宝宝就自己往嘴里送,妈妈一定要注意。 一般建议3岁内婴幼儿不建议吃整粒坚果和坚硬类块状食物。当然这些食物都是可以在6个月龄后引入,但是一定是磨成粉或做成泥的情况下,少量给宝宝添加。 果冻 过年了,果冻也是家里的一种小零食,不过小宝宝一不小心就会往嘴里塞。 果冻QQ的、滑滑的,是幼儿极易发生呛入气管的一种食物,而且也没多大的营养,一般来说,3岁以内的婴幼儿不建议食用。 茶及咖啡 中国的茶文化博大精深,因此有的妈妈就会给婴儿喂茶水。 不过茶中含有大量的单宁和阻碍铁的吸收,咖啡含有咖啡因,可能引起婴儿兴奋,甚至可能摄入更多的糖,带来龋齿和肥胖的风险。 因此茶水和咖啡不能给婴幼儿带来生长发育的好处,所以不建议给婴幼儿喝茶和咖啡。 慎吃食物名单 鸡蛋白 鸡蛋日常购买方便,且营养丰富,所以是婴幼儿比较常见的食物。《中国居民膳食指南(2016版)》指出:7-9个月的婴儿应逐渐达到蛋黄和/或鸡蛋1个。 但是如果添加不当,宝宝也很容易发生过敏,尤其是没吃过鸡蛋黄就直接引入鸡蛋白。因为鸡蛋白很容易发生过敏的,所以一般建议米粉适应后,慢慢引入四分之一个蛋黄,观察3-5天不过敏,再逐渐加量,等鸡蛋黄适应后,最后引入蛋白。 Tips:如果确定蛋黄过敏,不要再添加蛋黄和蛋白,需要暂定。平时可以用肉类代替,相当于约30g肉类,忌食3-6个月后,再引入蛋黄试试。 海鲜、碎坚果 海鲜一般包括海鱼、虾、螃蟹、贝壳等;坚果一般包括花生、芝麻、核桃等。网上很多传言说1岁内婴儿应该忌食这些食物,因为这些食物非常容易导致过敏。 的确这些食物是比较容易过敏,但不是延迟添加的理由,目前有很多的研究证实:在婴儿满4月龄前过早添加辅食会增加食物过敏的风险;但延迟添加易过敏食物,并不能预防婴幼儿食物过敏的发生,并且也可能增加食物过敏的风险。 所有这些食物不是不能添加,而是添加需要谨慎一点。每添加一种食物应该由少到多,并且观察3-5天不过敏,再引入新食物。如果发生过敏,就暂停添加即可。 酸奶、奶酪 现在也有很多科普和权威机构说:酸奶和奶酪其实在宝宝6个月后可以当做辅食添加。因此很多妈妈都给宝宝吃。但是我在这里需要提醒妈妈有三点: 1.酸奶和奶酪的确可以当做辅食给宝宝添加,因为其中乳糖已被分解,同时易导致过敏的牛奶蛋白已经被部分水解,且酸奶和奶酪经过加工处理,更容易消化。但是一定要注意量,一岁内奶酪不超过5g; 2.如果宝宝是过敏体质,对牛奶蛋白过敏的宝宝,可以考虑推迟一点添加酸奶或奶酪(8个月或更晚); 3.宝宝吃酸奶或奶酪还是可能会发生过敏,所以应遵循辅食添加原则,循序渐进,从少到多,观察3-5天不过敏再加量。 汤圆 汤圆作为过年的一种特色食物,它主要是以糯米制作而成。一般6个月开始添加辅食,可以给宝宝少量引入无糖的汤圆。 但是汤圆很黏,很容易粘黏到气管,而且也很烫,不小心很可能发生窒息和烫伤。所以吃的时候一定要谨慎小心。 当然还有很多垃圾食品,比如油炸、方便食品等都是需要谨慎给婴幼儿食用的。
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