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冬天该给孩子吃啥呢？天气干燥寒冷，又容易感冒上火，那么今天小编给大家介绍的这款食物刚好能够开胃下火而且还不便秘！！ 入冬后，天气特别干燥，宝宝也特别容易上火，引起咽喉痛、便秘等身体问题。 所以，即使天凉，也不要一直总吃热乎乎的食物，来点清凉的蔬菜瓜果食物，也有利于宝宝清火降火，保持身体健康。 今天要说的食材——西葫芦，也是清热降火的上佳食物，而且对于宝宝来说，还非常营养丰富。
营养功效 ▎增强免疫力 西葫芦中含有一种抗干扰素的诱生剂，能够提高人体的免疫力，调节人体新陈代谢，达到减肥、抗病毒的作用。 ▎美容护肤 西葫芦含有丰富的维生素和水分，经常食用能够让皮肤更加的水润有光泽。 ▎缓解便秘 西葫芦含有丰富的膳食纤维，具有预防和缓解便秘的功效。 ▎清热利尿 中医认为西葫芦具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。 饮食禁忌 哺乳期吃西葫芦 能吃。西葫芦热量低、钠含量很低。 哺乳期妈妈食用既能减轻产后臃肿，帮助产后瘦身，还能补充水分和营养元素，增进机体免疫力，更好地分泌母乳。 宝宝吃西葫芦 能吃，宝宝满6个月后可以开始在辅食添加西葫芦菜泥。另外。西葫芦味道清爽，营养丰富，含钾、钙、铁、磷、维生素等多种营养物质，开胃又能促进宝宝身体成长。 孕期吃西葫芦 能吃。西葫芦富含维生素和矿物质，孕妇食用后能够增强体质，缓解孕期水肿和孕期便秘的现象。
如何挑选 ◆看外表 建议挑选表皮完整无伤痕的西葫芦。外皮有伤痕的或者是烂了皮的西葫芦，口感多不大好。 ◆摸一摸 新鲜的西葫芦摸起来有一层小毛刺，表面光滑无刺的说明已经存放较长时间了。 ◆掂一掂 一般挑选手感沉的西葫芦，一来新鲜瓜肉丰富，二来营养充足。分量较轻的西葫芦可能已经不大新鲜，失去水分。 ◆看颜色 浅绿色、整体颜色光亮饱满的西葫芦食用起来口感更好。 ★ 西葫芦 食谱汇总 ★ 西葫芦鲈鱼粥（8M ）
食材：鲈鱼30克、西葫芦1/3根、大米50克。 做法： ①大米放入清水中，浸泡1个小时。 ②西葫芦洗干净，去皮去瓤，切成小块。 ③西葫芦放入锅中焯熟。 ④将鲈鱼洗干净，焯烫熟。 ⑤煮熟的鱼肉去掉鱼刺和鱼皮，取净鱼肉，剁碎。 ⑥将浸泡好的大米放入锅中，按照大米：清水=1：5的比例，熬煮白米粥。 ⑦大米熬煮成软绵的白米粥后，倒入西葫芦块。西葫芦煮软后，倒入鱼肉末，再煮开一次，关火。 ⑧将煮好的西葫芦鲈鱼粥盛入碗中即可。 西葫芦牛肉煎饼（12M ）
食材：西葫芦1个、牛肉末50克、鸡蛋1个、面粉50克、盐1/2茶匙、大蒜1瓣、香油1茶匙、淀粉1克、植物油50毫升。 做法： ①将葫芦洗干净，切成0.5厘米厚的圆片，中间用勺子挖去直径约1.5厘米的小圆圈。 ②将大蒜去皮，切成蒜蓉，将牛肉末放入碗中，放入蒜末、淀粉、盐和香油搅拌均匀。 ③然后取适量的牛肉馅填入西葫芦中间的小圆圈中，用勺背稍微按压平整。 ④将鸡蛋磕入碗中，打成蛋液，放入约20克面粉和少量清水，混合均匀成稀薄的鸡蛋面糊。 ⑤将西葫芦片过上一层干面粉。 ⑥再裹入步骤4的鸡蛋液中。 ⑦锅中倒入植物油烧热，西葫芦片放入平底锅中，煎至两面金黄色后。 ⑧将煎好的西葫芦牛肉饼装入盘中即可。 虾皮清炒西葫芦（12M ）
食材：西葫芦1个、虾皮1小把、葱1根、盐1/2茶匙、生抽1/2茶匙、油2茶匙。 做法： ①将西葫芦清洗干净，然后切成片备用。 ②葱洗干净，切成葱花备用。 ③热油锅，倒入虾皮和葱花炒香。 ④然后放入西葫芦。 ⑤炒到西葫芦断生变软的时候，调入盐、生抽，再拌炒均匀。 ⑥：将炒好的西葫芦装入碗中即可 |
