很多家长们在宝宝能够吃饭的时候,都会想方设法的给宝宝做一些好吃的,补充宝宝的营养,那么如何做一顿宝宝爱吃的饭呢? 宝宝进入2岁以后,就可以像大人一吃饭了,爸爸妈妈也不用再费很多心思给宝宝单独制作食物了,但仍要注意适当的口味调配。 白天的饮食已经是三餐两点的模式,晚饭后间隔2小时再给宝宝喝点牛奶或者酸奶作为加餐,每天的奶量仍然要保证300毫升。 小骨今天做的香焖肉豆角饭简直是神搭配,有主食、有菜、有肉,做一锅够全家人吃!
【香焖肉豆角饭】 食材:五花肉、豆角、土豆一个、冰糖、葱、姜、蒜、大料、酱油、少量盐 工具:普通锅 参考月龄:2岁及以上 适用对象:对以上食材不过敏的宝宝及成人 【做法】 1. 准备食材:五花肉、豆角、土豆一个、冰糖、葱、姜、蒜、大料、酱油、少量盐;
2. 锅内烧水,把五花肉入水焯熟;
3. 捞出备用;
4. 锅内倒入底油,在凉油的时候放入冰糖,小火加热;
5. 用锅铲的一角在锅内不断的划圈,要小火,容易糊;
6. 正常炒糖色应该在糖冒很多小泡泡的时候放入五花肉 ,但是这有个缺点,糖冒小泡后就非常容易过火,容易糊,导致炒糖色失败。小骨的做法是:在锅中有少量泡泡,而且糖色变棕色后就放入五花肉;
7. 同样小火加热,放入五花肉后同样会使肉上色,而且保证了不会糊掉;
8. 加入葱、姜、蒜继续翻炒;
9. 加料酒;
10. 加酱油调味,如果有红烧酱油的话可以加红烧酱油;
11. 加清水没过肉即可,大火烧开后转小火炖肉;
12. 大概30-40 分钟肉就已经很软烂了,加少量盐后,再大火收汁;
13. 经典红烧肉做好啦,小骨选的五花肉比较瘦,更适合宝宝吃哦~
14. 豆角洗干净,切段、入沸水焯2分钟; PS:小骨选择了先切段,后焯熟,原因是为了避免先焯熟后的豆角太烫,不方便切;
15. 土豆洗净、去皮、切块,用清水浸泡去掉淀粉;
16. 锅内倒入油,油温稍微热后倒入豆角翻炒;
17. 倒入土豆继续翻炒;
18. 加入酱油;
19. 加入提前做好的红烧肉,如果没有红烧肉,可以用焯熟的五花肉替代,加入少量的盐;
20. 淘米后把米倒入电压力锅; 21. 继续倒入炒好的配料;
22. 加清水没过所有食材,如下图;
23. 电压力锅用煮饭档,开始焖饭喽;如果没有电压力锅,可以用电饭锅替代哦,只不过饭熟后需要再多焖几分钟;
24. 刚熟,出锅前的样子;
25. 香焖肉豆角饭做好喽,全家一起享用,一起happy~
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