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你会关注孩子的饮食吗？宝宝应该吃些什么食物呢？你在日程生活中会给孩子认真准备吗？宝宝多动症、性早熟真的和吃有关？ 生活中常听见一些关于婴幼儿饮食的说法，有真有假，比如： 喝羊奶比喝牛奶好？ 喝羊奶的说法已经流传了几年了，很多妈妈在为宝宝选择奶粉时开始倾向羊奶，从羊奶的营养特点来看，好处主要在四个方面，第一，羊奶中的蛋白质、矿物质，特别是钙磷的含量都要比牛奶高；第二，羊奶的脂肪球直径比牛奶小三分之一，而且羊奶和母乳中的矿物质是游离状态，消化起来比牛奶快；第三，牛奶中的过敏源@-S1-酪蛋白在羊奶中含量极低，喝牛奶会过敏的宝宝喝羊奶很少发生过敏；第四，羊奶中富含EGF上皮生长因子，可促进表皮细胞的生长修复，对宝宝呼吸道、胃肠道等粘膜有保护作用，能够提高宝宝抵抗感冒等病毒侵害的能力，减少胃肠疾病的发生。 但无论牛奶、羊奶，从食物分类上来说，它们都属于乳类，都归属于动物性食物，共同特点是营养成分齐全，几乎含有人体需要的所有营养素，是人体优质蛋白、钙、维生素A和维生素B2的主要来源;而且营养成分的组成比例适宜，都与母乳接近，容易消化吸收，所有人都应该终生不断奶。对牛奶过敏的宝宝，羊奶也一样容易过敏，对于这类的宝宝来说，母乳或者蛋白质水解的配方奶更加适合，如今的婴儿配方奶粉技术上也已经开始解决了牛奶过敏、易上火等问题，所以并不需要妈妈一定要在羊奶和牛奶之间分个胜负。
鱼眼会让宝宝更聪明？ 由于知识的缺乏，很多家长还停留在“吃什么补什么”的老观念中。老一代的人说鱼眼可以明目，小孩吃了心里亮堂；其实鱼眼睛等食物并不是保护幼儿眼睛的最佳选择，因为鱼眼睛虽然含有营养素，但营养素的含量不高，难以达到补眼作用。如果婴幼儿父母还仅仅停留在吃鱼眼来补眼的认知层面，是远远不够的。对眼睛有利的营养素主要是维生素A和胡萝卜素，这个在吃深色蔬菜，橙色食物时已经可以摄入了。 近年来流传吃鱼眼的说法主要是认为鱼体内含多不饱和脂肪酸，特别是金枪鱼科的鲔鱼眼，含有相当丰富的二十二碳六烯酸（DHA）和二十碳五烯酸（EPA）等不饱和脂肪酸。这种天然物质能增强大脑记忆力和思维能力，对防止记忆力衰退、胆固醇增高、高血压等多种疾病大有裨益。但并不是所有鱼眼都有这么高的含量，鱼体内有脂肪的部位都含有多不饱和脂肪酸，特别是深海鱼因为吃了海里的海藻，体内富含多不饱和脂肪酸，妈妈只要每周让宝宝吃两次深海鱼，一样可以补脑。 鸽蛋比鸡蛋更有营养： 妈妈带宝宝到医院做体检，医生都会建议妈妈每天给宝宝吃1个鸡蛋，有的妈妈会问为什么是鸡蛋而不是价格更高的鹌鹑蛋或是鸽蛋呢，贵一点应该营养好一些吧！这里面真的有什么营养上的差别吗？ 鸡蛋是我们平时食用的最多的蛋类，鸡蛋的中含有多种人体所需的各种氨基酸，而且它的氨基酸组成模式和人体组织蛋白所需的模式相近，容易消化吸收，是最理想的优质蛋白，在评价其它食物的营养价值时，鸡蛋是作为参考物的，在现今的市场供应条件下，鸡蛋是最价廉物美的优质蛋白，可是一个鸽蛋的价格可以买一斤鸡蛋了，民间也有“一鸽顶九鸡”的说法，大概指的就是鸽子比鸡营养好，鸽蛋营养比鸡蛋好吧！可是如果你各种种类的蛋拿去营养实验室做营养成分的分析，结果是相同重量的各种蛋类，营养价值都是差不多的，也就是说一个小小的鸽蛋的营养价值比不上一个大的鸡蛋，即使鸽蛋贵一点，也是“物以稀为贵”的原因，草鸡蛋也是一个道理，鸡的品种、蛋壳的颜色都和营养价值毫无关系，唯一有关的是看宝宝吃下肚多少，吃的是蛋黄还是蛋清！ 喝豆浆让女宝宝早熟，男宝宝女性化： 豆浆是一种营养非常丰富的食物，含有丰富的优质蛋白质；但同时豆浆和其他所有大豆制品一样，含有大豆异黄酮，而大豆异黄酮的确是一种类雌激素的物质，于是就有妈妈担心喝豆浆会导致女宝宝性早熟，男宝宝女性化，这其实完全是没有必要的，毕竟豆浆内的大豆异黄酮含量非常有限，还远不至于因为喝了豆浆导致宝宝激素水平紊乱。 需要注意的是，一岁以内的宝宝由于消化系统尚未发育完全，为避免胃肠道不适，应避免饮用豆浆，同时，给稍大的宝宝喝豆浆的时候还需注意，由于豆浆内含有胰蛋白酶等抗营养素物质的存在，必须保证豆浆完全煮开以后才可以给宝宝饮用。 豆浆虽有不错的营养成分，但并不能代替牛奶！ 感冒时不能喝奶粉： 宝宝6个月至1岁以后，从妈妈体内带出的抵抗力用完了，但自己的免疫系统还未发育完全，抵抗力不强，很容易受到外来病菌的侵犯，感冒和咳嗽是宝宝的家常便饭，特别是感冒鼻塞时，宝宝难受又不会表达，还会变得不爱喝奶，是不是感冒时不能喝奶呢？事实的确如此，牛奶会使痰液粘稠不容易咳出，所以宝宝在咳嗽时，妈妈可以减少宝宝的喝奶量，等宝宝好了以后再恢复正常。在减少喝奶的同时，妈妈要让宝宝多喝水，多小便，争取早点把病毒赶走。多喝水还可以使有发热症状的宝宝补充水份，早点退烧，使痰液变稀薄。还可以给宝宝喝些橙汁、猕猴桃汁，补充维生素C，帮助宝宝早点恢复。 多吃糖，宝宝会有多动症： 宝宝活泼好动，本是件好事，可是有些宝宝的好动程度却有点高，一刻不停的在动，甚至有时候表现出容易冲动、注意力缺陷等问题，这时候我们就要考虑多动症的可能性了。多动症是“注意缺陷与多动障碍”的俗称。除去遗传以及其他病理性的原因外，锌缺乏是宝宝多动症非常常见的原因，而海产品和动物内脏内都含有丰富的锌，每周摄入一定量的海产品，无疑是避免宝宝缺锌的好方法，此外，严重的缺铁、以及铅中毒也可能引起宝宝多动，因此保证宝宝的食品安全，做到均衡膳食，无疑可以从本质上预防由于营养不良引起的缺锌。 而有些妈妈担心多吃糖会引起宝宝多动的看法其实是有些片面的，蔗糖的摄入本身和多动症并没有多大的关系，但在一些甜饮料、小甜点中可能会含有的化学合成甜味剂以及食品添加剂则可能是影响和导致多动症的罪魁祸首，因此这类食品虽然往往很受宝宝的喜爱，却要提醒妈妈们慎选。 6个月后的母乳没有营养： 宝宝到了6个月，很多妈妈认为母乳没有营养，就用配方奶喂宝宝，其实6个月龄，在营养素的需要上是一道分水岭，在能量、矿物质、蛋白质的需要上都增加了，所以在这个阶段宝宝需要添加辅食来补充增加的营养需要，母乳在宝宝每天食物中所占的比例开始下降，但这并不代表6个月后的母乳没有营养，而是不能满足宝宝的全部营养需要，母乳里的一些特有的营养成分是其他食物无法替代的，如免疫活性物质，即使量没有刚分泌乳汁时多，但却无法用其他食物替代，母乳里的钙含量虽不如牛奶多，但吸收率很高，如果让宝宝多进行户外运动，晒太阳，不用额外补钙宝宝的骨骼一样很强健。母乳是越吸越多，如果不哺乳的话，乳汁就越来越少，没有了就无法恢复了，妈妈如果有条件哺乳，千万不要轻易在6个月的时候断母乳。 《这样吃，让食物更有营养》 生菜鱼茸粥 食材：青鱼肚档1块，大米50克，生菜叶1片，姜1片，盐适量。 制作： 1.青鱼肚档不要去皮，仅去掉脊背处的大骨，将有鱼皮一面放在砧板上，鱼肉朝上，用刀背 拍成泥，刮出鱼泥。 2.大米熬粥，，将鱼茸慢慢搅拌到粥里，可加少量姜丝去腥。 3.熬粥的同时将生菜叶洗净，切细丝，待用。最后加入切成细丝的生菜，烧滚后加少量盐调味即可。 营养功效：这是一道营养全面的食物，既有动物蛋白保证宝宝生长发育的营养，又有足量的主食保证能量的充分摄入，切细的生菜叶保证了维生素和膳食纤维，适合1岁以上的宝宝。 胡萝卜杂菜蛋饼 材料：面粉25克，鸡蛋1只，胡萝卜、青菜各25克，盐适量。 制作： 1.鸡蛋打散成蛋液，调入面粉（加适量水），充分搅拌成面糊。 2.胡萝卜洗净，刨去皮、根、蒂，切成碎末，青菜洗净切细末，加适量盐，在面糊中调匀。 3.在锅底涂少量油，倒入面糊，摊成薄饼，煎至金黄后即可。 营养功效：鸡蛋是性价比最高的优质蛋白，消化吸收率接近100%，即使没有鸡鸭鱼肉，鸡蛋也能补充蛋白质，胡萝卜里有大量对视网膜发育有益处的胡萝卜素，青菜是绿叶菜，维生素C、叶酸含量高于浅色蔬菜，和面粉一起煎蛋饼香脆可口，适合2岁以上的宝宝。 |
