对于妈妈而言,为了宝宝她们愿意不做指甲,不化妆就只是想要给宝宝“洗手羹汤”。这点是很多爸爸都“吃醋嫉妒”宝宝的哦~ 那么妈妈应该如何给宝宝做一些适合宝宝吃的食物呢?这对于很多新手妈妈来讲,尤其是从未做过饭的妈妈来讲,那可是非常非常难的一件事。 为了让妈妈们不在给宝宝做饭这条路上“失去信心”,小编就给各位妈妈推荐“鸡蛋粥”。 因为鸡蛋营养丰富,易被人体吸收,是日常生活中常见的食物,将鸡蛋做成粥给宝宝吃,宝宝更易消化,而且妈妈也容易学会哦~~ 鸡蛋粥 材料:白粥一碗、鸡蛋1个、油、盐、料酒少许 做法: 1、将鸡蛋打入碗里。加入盐、油、料酒拌匀。 2、把刚煮好的粥盛到鸡蛋液里(一定要热腾腾地粥哦,要不然鸡蛋就不熟了),快速搅拌均匀即可。 小贴士:此粥有补脾胃,益气血。简单方便。 香菇鸡蛋粥 材料:泡开的米15g、蛋黄0.5颗、香菇10g、水2碗 做法: 1、香菇摘掉柄,以0.2cm的大小切碎至半粒大小。 2、在锅里放入切碎的香菇、捣碎的米、水3大匙后翻炒一会儿,再倒入剩余的水用小火慢慢煮。 3、待米全熟,粥变得浓稠后,放入蛋黄,均匀的搅拌即可。 菠菜鸡蛋粥 材料:米1杯、菠菜100克、鸡蛋1颗、高汤或水8杯、酱油、盐、香油少许 做法: 1、白米洗净沥干备用。鸡蛋打散备用。 2、菠菜洗净,滚水略川烫捞起沥干,备用。 3、热锅倒入香油,将白米拌炒后加入水拌匀,熬粥。 4、粥熟后将烫好的菠菜倒入,调味拌匀,再淋上蛋液边搅拌煮熟即可。 鸡蛋肉糜粥 材料:鸡蛋、肉糜、大米 做法: 1、一小量杯大米,放一大锅水煮成烂粥。 2、一只鸡蛋打匀,加点水和肉糜放蒸锅里,隔水蒸10分钟后取出。 3、和煮好的白粥拌在一起即可。 鸡蛋牛肉粥 材料:火锅牛肉片、鸡蛋、青葱、米、水、胡椒盐、盐巴、姜 做法: 1、青葱切成葱花备用,姜切姜丝备用,火锅肉片取个三片,每片再切成三块。 2、洗一杯米,然后加入五杯水,并将刚刚备好的肉片葱花和姜丝都放进去。 3、先加入一些胡椒与盐,电锅一杯水,即可按下开始煮。 4、先打蛋,在电锅跳起后,趁热移到瓦斯炉开火加入蛋花,稍滚蛋花成型之后即可。 鳕鱼鸡蛋粥 材料:泡好的白米15g、鳕鱼肉30g、剁碎的马铃薯20g、青江菜10g、鸡蛋黄0.5个、鲜高汤90ml 做法: 1、白米磨碎,鳕鱼肉蒸熟,剁碎,青江菜川烫后剁碎。 2、在煎锅里放油,化开后先炒鳕鱼肉、马铃著、青江菜,再倒入白米和鲜高汤煮,最后将蛋黄打散放进去煮熟。 猪肝蛋黄粥 材料:鸡蛋、稻米、猪肝、料酒、盐 做法: 1、猪肝用刀剁成蓉,加少量料酒,精盐腌10分钟。 2、将少许大米洗净后放入锅内加水煮制成粥待用。 3、鸡蛋煮熟去白后,将黄压成泥,与肝泥同时加入煮烂的大米粥中。 4、调味后再用小火煮约15分钟即成。 胡萝卜鸡蛋粥
原料:胡萝卜半根、鸡蛋1个、白米50克、清水适量、盐少许 做法: 1、先把白米清洗干净,浸泡30分钟后放在锅里文火慢煮。 2、把胡萝卜去皮切成细丁,放在锅里与白米一起煮,待白米粥煮好后,在里面加上蛋花拌匀,最后加一点点盐,待放凉喂宝贝。 番茄鸡蛋粥 材料:番茄半个、菠菜一棵、鸡蛋1个、大米1杯、鸡汤5杯、盐、胡椒粉、味精、葱花各适量 做法: 1、番茄洗净在沸水中烫一下,去皮切小块,菠菜洗净切段,大米洗净后用水浸泡30分钟。 2、锅置火上,放入鸡汤、大米、大火煮开后转小火,放入番茄熬煮30分钟。 3、将鸡蛋打入粥中,形成荷包蛋后加菠菜、盐、胡椒粉、略煮5分钟,加味精、葱花调味即可。 鱼汤鸡蛋粥 材料:白饭、柴鱼高汤、鸡蛋、盐、麻油、葱花、胡椒粉 做法: 1、将白饭倒入柴鱼高汤中,开小火,蛋汁搅拌均匀。 2、待饭煮到有点稠状后将蛋汁加入,并用盐巴调味。最后淋上麻油就完成了。 3、食用时洒上些许葱花跟胡椒。 |