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如何让孩子合理摄取维生素C

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维生素C能提高白血球机能,提高免疫力,预防感冒。如何让孩子合理摄取维生素C,要保证宝宝摄入足够的维生素C,应该做到以下几方面:

1、孕妇及乳母应摄入富含维生素C的食物(新鲜蔬菜和水果),以预防胎儿、婴儿维生素C缺乏;

2、人工喂养的婴儿从2~4个月起要及时添加富有维生素C的橘汁、西红柿汁

3、患病时,维生素C的需要量增加,应及时补充维生素C。

4、在膳食烹调的过程中应注意尽量保持维生素C的量,减少流失。

5、尽量先洗再切,这样可以减少维生素C溶于水中的量。

6、蔬菜不要浸泡或煮得过久。

7、不要加碱。炒菜时,为了绿色蔬菜更青翠好看,有时会加点小苏打,维生素C就这样流失了。

8、蔬菜被撕碎、挤压都会造成维生素C的流失,因此应尽量吃新鲜蔬菜。

富含维生素C的食物:蔬菜与水果,如青菜、韭菜、塌棵菜、菠菜,柿子椒等深色蔬菜和花菜,以及柑桔、红果、柚子等水果含Vit C量均较高。野生的苋菜、苜蓿、刺梨、沙棘、猕猴桃、酸枣等含量尤其丰富。

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