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维生素C能提高白血球机能，提高免疫力，预防感冒。如何让孩子合理摄取维生素C，要保证宝宝摄入足够的维生素C，应该做到以下几方面： 1、孕妇及乳母应摄入富含维生素C的食物(新鲜蔬菜和水果)，以预防胎儿、婴儿维生素C缺乏； 2、人工喂养的婴儿从2~4个月起要及时添加富有维生素C的橘汁、西红柿汁 3、患病时，维生素C的需要量增加，应及时补充维生素C。 4、在膳食烹调的过程中应注意尽量保持维生素C的量，减少流失。 5、尽量先洗再切，这样可以减少维生素C溶于水中的量。 6、蔬菜不要浸泡或煮得过久。 7、不要加碱。炒菜时，为了绿色蔬菜更青翠好看，有时会加点小苏打，维生素C就这样流失了。 8、蔬菜被撕碎、挤压都会造成维生素C的流失，因此应尽量吃新鲜蔬菜。 富含维生素C的食物：蔬菜与水果，如青菜、韭菜、塌棵菜、菠菜，柿子椒等深色蔬菜和花菜，以及柑桔、红果、柚子等水果含Vit C量均较高。野生的苋菜、苜蓿、刺梨、沙棘、猕猴桃、酸枣等含量尤其丰富。 |
