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喝粥养人这是大家公认的事情，有的孩子平日里吃腻了妈妈所做的食物，一到饭点时他就显得没有胃口了。怎么办呢？这个时候妈妈就需要开动脑筋，在烹饪美食时有所变化，可以试着为孩子煮各种营养又美味的粥品尝。 在南方一代人们都喜欢喝粥，因为粥类食物不仅滋补养生，各种营养的食物放在一起煮，不仅可以提升孩子的食欲，还可以增强孩子的身体抵抗力了。 一些没有烹饪经验的妈妈对此事有此为难，其实，各种营养粥的做法都是非常简单的，以下为大家推荐12款适合儿童成长的营养粥做法，只要按照上面的步骤来完成就可以了。
儿童营养粥的做法大全 一、鸡肝胡萝卜粥 原料：鸡肝2个，胡萝卜10克，大米50克，高汤4杯，盐少许。 做法： 1、饭加入高汤，小火慢熬成粥状。 2、鸡肝及胡萝卜洗净后，蒸熟捣成泥， 3、加入粥内，加盐少许，煮熟即可。 二、美味素菜粥 主料：日本豆腐一块、胡萝卜一根、白粥一小碗、白萝卜一小段。 制作方法： 1、 将日本豆腐在开水里过一下，然后切成8毫米左右的小丁。 2、 将胡萝卜、白萝卜切成薄片，如果煮软后切碎。 3、 将白粥、萝卜碎和豆腐丁放入碗中，搅拌均匀即可。 三、蛋黄酸奶粥 原料：大米40克，鸡蛋1个，肉汤100克，酸奶100克。 做法： 1、将鸡蛋煮熟后取出蛋黄并捣碎。 2、将大米洗净放入锅内加水置火上煮粥。 3、煮至七成熟时，将捣碎的蛋黄和肉汤倒入锅内用小火煮， 4、并不时地搅动，呈稀糊状时便可取出冷却。食用时将酸奶倒入锅中搅匀。
四、菠菜南瓜小米粥 原料：大米40克，南瓜50克，小米适量，姜片2片。 做法： 1、在锅中加入适量的水和小米、大米，放几片姜。慢火煮，中间偶尔用勺子搅拌 2、南瓜洗净，去皮，切成薄片，待用 3、煮粥大约30分钟，放入切好的南瓜。可适量再加水。 4、慢火煮至南瓜变软熟透。最后加入盐调味，可根据个人口味放香油或者酱油。 五、八宝粥： 八种配料：大米、糯米、小米、黄豆、绿豆、红豆、红枣、桂圆。 制作方法： 1、各种豆类浸泡一夜，米类浸泡半天，红枣洗净，干桂圆去壳。 2、所有材料加入适量水和冰糖，放砂锅中， 3、大火烧开，小火煮到粥软烂粘稠即可。
六、鸡肉粥： 原料：鸡胸肉、大米、调味料适量 做法： 1、鸡胸肉切成细丝，用盐和油腌一会儿； 2、煮白米粥，半熟时倒入鸡丝，搅匀了再煮； 3、粥快好时，放些姜丝和其它调味绿色菜，加盐。起锅，喝。 4、如果用鸡肉切成小丁，出锅后加点小葱丝，就接近广州'鸡粒粥'了。 七、鱿鱼粥： 原料：鱿鱼，大米，调味量适量 做法步骤： 1、把鱿鱼丝，蒜末，都先在锅里煸炒一下，煸出香味。 2、等到粥好了的时候先放鱿鱼丝，等一会儿，再放煸好的蒜末，香菜末， 3、为了漂亮还可以放些葫萝卜丁，很细小的，那个味道非常香，对了，别忘了放盐和鸡精。
八、虾仁米粥 主料：大米250克、净虾仁150克，菠菜段少许、调料适量 做法步骤： 1、大米用清水淘净沥水 2、净虾仁用清水冲洗干净，挑去泥肠，再用清水冲净、沥水，放入微火锅中，加入清水虾仁，葱、姜、大料，煮至半熟 3、锅置旺火上，加入清水，烧沸后下入大米，再沸后改用小火熬煮至快熟时加入煮至半熟得虾仁，再烧沸时，加入少许精盐调好味即成。 九、蟹肉粥 主料：富硒大米100克，河蟹3只、精盐适量 做法： 1、大米用清水淘洗干净，沥水。 2、鲜河蟹，洗净后去壳，去腮，切除脚，把蟹黄取出，蟹脚的一端用刀切去，再用圆棒把蟹肉擀出。 3、锅置旺火上加入大米，烧沸后改用小火熬煮成粥，加入蟹肉和蟹黄，调制均匀，带快熟时加入少许精盐，食用时稍放香菜。
十、蔬菜牛肉粥 原料：牛肉--40克，米饭--1/4碗，菠菜--1棵，肉汤--1/2杯，土豆、胡萝卜、洋葱--1/5 个，盐--若干 制法： 1、准备牛肉精肉并磨碎。 2、将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。 3、将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮，并用盐调味。 十一、 豆腐粥 原料：米饭--1/6碗，肉汤--1/2杯，豆腐1/10块，盐--若干 制法： 1、 将豆腐切成小块。 2、将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。 3、煮至粘稠时加入适量的盐调味。
十二、蔬菜鱼肉粥 原料：鱼白肉--30克，胡萝卜--1/5个，海带清汤--1/2杯，萝卜--20克，酱油--若干，米饭--1/4碗 制法： 1、 将鱼骨剔净，鱼肉炖熟并捣碎。 2、将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。 3、将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。 4、煮至粘稠时放入酱油调味。 小编的话：为孩子制作美食是一件让妈妈快乐的事情，就算是妈妈没有烹饪技巧，哪怕妈妈做的是黑暗料理，但是还是建议妈妈们一个星期至少给孩子做两次饭。这样即有利于增进母子之间的感情，对妈妈的烹饪手艺还有提升了。 以上的12款营养又美味的粥类做法，妈妈们可以每天变着样的为孩子制作。需要提醒的是，各种粥类食谱在食物选材上，一定要注意新鲜营养哦。 |
