猪蹄以富含丰富的胶原蛋白著称,有美容、延缓衰老的作用,还富含丰富的蛋白质、微量元素和维生素,适宜各个年龄段的人食用,尤其适合需要补身体的人群,比如孕妇、产妇和婴幼儿。 宝宝满了7个月就可以吃猪蹄了,宝宝吃猪蹄的好处多多,但是宝宝的肠胃功能呢尚未发育成熟,一定要把猪蹄炖得烂一些,否则宝宝不容易消化,油腻的部分不要给宝宝吃,另外也别给宝宝吃太多猪蹄。宝宝吃猪蹄的做法有哪些呢?这样吃营养又美味,妈咪速速学起来! 宝宝猪蹄汤的做法大全 一、双豆猪蹄汤 材料:猪蹄、红豆、绿豆、百合、枸杞、精盐 做法: 1、枸杞洗净,红豆、绿豆、百合洗净,用水浸泡30分钟。 2、猪蹄洗净,剁成小块,投入沸水中烫透,捞出洗净。 3、锅内加清水,放入猪蹄,旺火烧开后撇去浮沫,加红豆、绿豆、枸杞煮约30分钟,改小火炖至猪蹄熟烂,加百合片,以旺火烧约5分钟,加精盐调味即成。 二、玉米胡萝卜猪蹄汤 材料:猪蹄、玉米、胡萝卜、新鲜莲子、生姜 做法: 1、猪蹄洗净剁大块淖掉血水。 2、玉米去皮洗净,剁小段,胡萝卜去皮切块,莲子去皮去芯,生姜去皮切片。 3、将所有材料放电砂锅里,加足水,两个小时之后就有汤喝啦。(下页:做法三) 三、猪蹄萝卜汤 材料:猪蹄、圆萝卜、姜、枸杞、葱、盐 做法: 1、猪蹄髈焯水,萝卜去皮切滚刀块。 2、蹄髈放进清水(水盖没),大火烧开,去沫,放姜片,改小火炖。 3、小火慢炖约2小时,用筷子能戳穿就熟了就可以放萝卜进去,再调入适量盐。 4、等萝卜熟了,放点枸杞子,大火烧滚即可,装盆撒点葱花。 黄豆猪蹄汤 材料:猪蹄、大豆、黄酒、大葱、姜、盐 做法: 1、猪蹄用沸水烫后拔净毛,刮起去浮皮,黄豆提前浸泡1小时,备用,姜洗净切片,大葱切段。 2、猪蹄内加入清水、姜片煮沸,撇沫。 3、加上酒、葱及黄豆,加盖,用文火焖煮,至半酥,加精盐,再煮1小时即可。 小贴士: 宝宝临睡前不宜吃猪蹄,以免增加血黏度。还有,宝宝感冒期间也不要吃猪蹄。 小编的话 宝宝吃猪蹄的做法很多,可以炖来吃、卤来吃、烤来吃。炖猪蹄最适合宝宝食用,但是宝宝不能一次吃太多,容易引起消化不良,脾胃虚弱的宝宝更少吃一点。猪蹄营养价值高,宝宝吃猪蹄最好不要太频繁,一周吃一次比较好。 |