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辅食，是4个月之后宝宝除了奶以外的必备食物。妈妈可以根据宝宝的年龄自己制作，也可以在母婴店或超市选购现成的营养米粉、米糊、果泥、菜泥或鱼泥。 只是，自制不仅需要有足够的时间，还要懂得营养搭配，更要掌握烹饪技巧。而购买现成的辅食产品虽然能解决以上问题，但又担心有添加剂，更让人不放心的是产品的质量与安全。 纠结啊纠结！！！宝宝辅食，究竟是自制的好还是买现成的好呢？ 优质辅食PK法则一：看原材料 如果自制辅食与成品辅食非要来一场PK赛，第一项要PK的项目就是TA们的原材料，毕竟好食材是决定辅食好坏的基础。
自制辅食选材更丰富，但安全难保障 很多妈妈喜欢亲自动手给宝宝做辅食，是因为可以亲自选择新鲜的食材，选材也特别丰富，宝宝可以吃到各种不同的新鲜辅食，营养更全面。 但麻麻你造吗，宝宝辅食的食材容易受季节影响，并且亲自选择的食材难于保证其不受污染，比如蔬菜中可能含有残留的农药，鱼肉中重金属超标等，这些通过肉眼是无法检测的。 所以很多麻麻会为了让宝宝吃到更好的食材而买宣称有机、绿色的食物，至少心理上觉得安心。 成品辅食选材标准严格，并强化营养素 成品辅食一般在原材料上会有严格的筛选标准与检测，相对更安全。以亨氏佐餐泥为例，其从全球优选食材，有接近一半的原料是从国外优质供应地进口的，经过专业的检测，严格把关，保证食材的安全、优质。另外，成品辅食可以根据宝宝的营养需求，科学搭配多款食材，并强化营养素，这是家庭自制比较难做到的。 【小编有话说】喜欢亲自动手给宝宝制作辅食的妈妈，在选择食材时就要下点功夫，要选择新鲜、安全、无污染的食材。 优质辅食PK法则二：看加工过程 说到辅食加工谁更好？立马有人说：“家庭自制辅食可以清楚把控辅食制作过程，更安心。”但有人不服，“成品辅食加工有严格检测，更好。”其实，哪个好往下看就知道了。 家庭自制辅食亲自监控，更放心？ 人都有这样的心理：不管什么事，只有亲自动手，自己才会放心，宝宝辅食制作也当然不例外。因而，很多妈妈觉得家庭自制的辅食，可以清楚地把控食材的来源和加工的过程，所以会更安心。 但是，自制辅食在制作的过程中如果不注重卫生，很容易受到细菌的污染，毕竟细菌无处不在。而且，在辅食蒸煮的过程中，如果把控不好，容易导致一些营养成分流失。所以麻麻们，好不容易给宝宝做一顿辅食，卫生问题一定要注意哦。
成品辅食加工过程看不见，效果看得见 成品辅食的加工过程一般人是看不到的，妈妈们担心是有理由的，但据小编了解，大品牌的宝宝辅食，比如亨氏佐餐泥的制作，据说都是在商业无菌的条件下生产，产品需经过多项检测，保证食品在生产加工过程的卫生、安全。 小编更感兴趣的是他们家辅食生产中可以精准控制蒸煮时间和温度，这样就不怕煮得太久营养流失啦，要知道，麻麻们最关注的就是宝宝吃得好不好，营养够不够，只要有可能，麻麻们肯定希望把最好的营养都给宝宝，这样看来，成品辅食还是挺有优势的。 【小编有话说】宝宝的抵抗能力比较弱，在自制宝宝辅食的过程中，一定要保证所有制作餐具以及制作环境的清洁卫生，并且要让辅食充分加热熟透，避免受病菌的污染和残留。 优质辅食PK法则三：看成品质地 每位宝宝都是爱挑剔的主，对宝宝来说，辅食的口感很重要。所以自制辅食与成品辅食的pk赛，怎么少得了衡量其口感呢。 自制辅食口味多样，但细腻度不够 家庭自制辅食，妈妈可以根据宝宝口味来制作辅食，不仅满足宝宝的营养需求，还特别“对”宝宝胃口。但自制辅食，因为工具、方法的限制，制作出来的辅食细腻程度不够，像一些比较粗糙的肉类、鱼类，容易混入一些肉筋、鱼骨，很难控制其细腻程度，宝宝不容易消化。
成品辅食“众口难调”，但质地细腻 每位宝宝的口味都不一样，成品辅食作为大众食品，很难满足所有宝宝的口味。但成品辅食相对于自制辅食来说，在质地上更占优势。成品辅食一般经过专业的研磨工艺处理，进行多级研磨，加工精细，质地特别细腻。并且，能够根据宝宝成长发育情况，轻松控制细腻程度，便于宝宝食用。 优质辅食PK法则四：新鲜保鲜效果 自己亲自动手的辅食，现做现吃，妈妈根本不用担心食物会变质的问题。但自制辅食储存的时间比较短，在常温下放置最好不要超过2个小时；而成品辅食由于在制作过程中已有杀菌的工序，所以如果一次吃不完，还是可以冷藏在冰箱里保存1-2天的。 成品辅食保鲜时间长，源于添加防腐剂？ 不少妈妈担心成品辅食能够保存比较长的时间是因为添加防腐剂，事实上，大多数的成品辅食都是在商业无菌的环境下加工而成，并且经过高温密封加热灭菌。 隔绝了空气、水分、病菌的情况下，完全没有必要使用防腐剂，也能够储存的时间比较长。 比如亨氏佐餐泥中即使没有添加防腐剂、色素、香精等添加剂，由于包装使用了4层锁鲜包装工艺，有效隔绝阳光、空气、水分，因此在常温下也可以保存一年。 小编的话：终归结底，不管是购买现成的辅食食品，还是自己购买新鲜食材DIY，其实都各有利弊。但从安全健康的角度来考虑，自制辅食更胜一筹。 必竟亲自动手做的辅食，从食材的挑选到加工的过程，都是按照妈妈自己的要求进选择及制作的。不仅能让宝宝尝到最新鲜的食物，口味也更多样化，更适合宝宝成长所需。 |
