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水果营养丰富、口感好，是宝宝健康成长必不可少的食物之一，但给他们吃什么、怎么吃，可都是有讲究的。 4个月左右应逐渐添加辅食，果汁或果泥。“在此之前，宝宝所需营养的主要来源是母乳，而此时的母乳不足以提供足量的营养物质。”专家说，为了保证宝宝的营养需求，除添加辅食外，此时可以给宝宝喝一些不同口味的果汁。而果泥建议使用苹果和梨，这两种水果相对比较温和，不容易伤害宝宝的肠胃。果汁最好是鲜榨并经过稀释的，可以在两餐奶之间喝。 5个月后，可适量吃一些水果泥。苹果、梨、猕猴桃、哈密瓜、西瓜等水果都是不错的选择，但一次不要吃太多，以半个勺尖的量为宜。给宝宝选水果时，也要注意与体质、身体状况相适宜。脾胃较弱、容易腹泻的宝宝最好少吃西瓜、香蕉等寒性水果；舌苔厚、便秘、体质偏热的宝宝，可以多吃一些梨、猕猴桃等水果；消化不良的应该吃熟水果泥。 9个月后，可以吃一些水果块。当宝宝长牙之后，就可以吃一些水果块了，这样可以锻炼他们的咀嚼能力，但不要太大，以免在吞咽时堵塞气管。等到孩子的齿龈长结实了，才能放心让他们吃水果。 此外，家长们还需要注意以下几个问题。 半岁前后、季节交替时，最好别给宝宝吃生水果。半岁前后的孩子最爱生病，尤其是男孩。而季节交替时，肠道疾病的发生率非常高。此时应减少给孩子吃水果的次数，尤其是生水果。 芒果、菠萝等热带水果容易引起过敏，不宜让幼儿食用。“比如，芒果吃多了，孩子容易长湿疹。”专家说，可以把这些水果煮成水，再喂给宝宝喝，就能降低过敏几率。 掌握少量添加、仔细观察的原则。由于每个宝宝的肠胃功能发育情况以及个人体质不同，所以适合吃什么水果、吃多少，很不好界定。这就需要父母依具体情况而定。可先少给宝宝喂一些，观察其是否有腹泻、过敏等不良反应，再决定能不能喂。 水果口味酸甜、汁液多、口感好，能提供丰富营养，比如大量的维生素C、有机酸和酶，能促进消化液的分泌，有利于食物消化。水果中又富含纤维素和果胶，能促进肠道蠕动，防止便秘。宝宝应该如何吃水果呢？总的来说，应掌握以下五条原则： 1. 循序原则 刚开始给婴儿提供辅食时，要注意先蔬菜，后水果。蔬菜可以从泥开始，水果则先提供汁，待宝宝适应后再提供鲜果泥。这个顺序主要是考虑到先尝过甜味水果的宝宝，往往不再喜欢吃蔬菜。因此，应该先给4～6月龄的宝宝提供蔬菜，如胡萝卜泥、土豆泥、青菜泥、豌豆泥、番茄泥等，然后再提供水果汁，如橙汁、苹果汁等。起初，果汁与凉开水以2︰1、1︰1的比例调制，慢慢过渡到直接提供鲜果泥，如苹果泥、香蕉泥等。 2.适量原则 由于宝宝的胃容量小，水果吃得太多，会影响喝奶和吃饭菜，造成热能和营养素摄入不足，不能满足宝宝的需要，影响生长发育。有些父母给小宝宝每天吃一只苹果，一根香蕉，这样的量就偏多了。水果中的纤维素和果胶，既不能被消化吸收，又会产生饱胀感，同时也不能提供热能，而且水果中蛋白质、脂肪的含量很低，因此吃水果要适量，并要选择合适的时间。宝宝可在午睡之后吃，1岁以上可安排在饭后。 3.个体化原则 有些水果属温热性，有些水果属寒凉性，也有些水果属平性。在给宝宝吃水果时，不要总是盯着一种水果，例如常吃橘子或芒果，对内热体质的宝宝就容易上火，可出现口腔溃疡、大便偏干；常吃西瓜或梨，对虚寒体质的宝宝来说，就可能引起肠道不适或腹泻。因此，要经常变换水果的品种，尤其要适合宝宝的体质情况。冬夏两季要挑选与时令性质相反的水果，如夏天可吃西瓜、梨、猕猴桃、橙子、苹果、香蕉之类寒凉或平性水果。冬天可吃芒果、桔子等热性或平性水果。挑选适合宝宝体质的水果才有利于宝宝的健康。 4.新鲜原则 水果采集后仍具有活性，而且它本身含有氧化酶和过氧化酶，所以当水果外表破损时，容易发生腐败变质。水果表面又常沾有微生物，这些微生物的生长繁殖也会引起水果变质，有时甚至产生毒素，食用后会危害健康。因此必须挑选新鲜的水果给宝宝吃，如发现水果果肉颜色不正，如发暗、发黑或有异味等，就不要给宝宝食用。 5.卫生原则 由于水果在生长过程中使用了农药，在采集、运输、销售过程中又极易沾染微生物，特别是致病菌和寄生虫卵或其他有害物质。因此水果在食用前必须清洗干净。比如在制作橙汁时，可先用固本肥皂将橙子洗净、擦干后再榨汁。有些皮很薄的小水果，如葡萄、草莓、杨梅、樱桃、杏等，在清洗掉表面的灰尘杂物后，最好在淡盐水中浸泡10分钟，然后用流动水冲洗干净；或用蔬菜水果洗涤剂浸泡15分钟后，再用流动水清洗干净。过去常用高锰酸钾杀菌，但效果较差，目前已不推荐。一些个头大的水果，如苹果、梨要削皮后吃。芒果去皮后，或木瓜去籽后，可用勺子将果肉挖出，做成果泥，拌在原味酸奶中吃。家长在制备水果过程中，要注意将双手用肥皂认真清洗，所用的水果刀和案板都要清洗或消毒。否则容易引起宝宝肠道感染，甚至中毒。 |
