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每年的8-10月都是吃螃蟹的高峰季节，很多食螃蟹爱好者，他们每次都会购买大量的新鲜活的螃蟹回家，然而，一次性又吃不完，剩下没吃完的活螃蟹和煮熟的螃蟹该如何保存就成了难题，扔了吧，又觉得太浪费而且还不环保；不扔吧，吃是吃不下去了，送人又不好意思，那该如何是好呢？ 螃蟹如何保存的方法其实很简单，活的螃蟹只需要用合适的容器把它养起来便是，煮熟的螃蟹吃不完也是可以保存的，不过一般不建议螃蟹类食物过夜后再吃剩下的，那样即不营养也不健康。 关于，螃蟹如何保存的方法，活的，煮熟的螃蟹都有它的保存方法，一起来看看。
螃蟹如何保存？ 大家都知道的螃蟹宜吃活的，不宜吃死的，新鲜的活螃蟹越新鲜越好吃，通常判断螃蟹新不新鲜可以查看螃蟹的眼睛，如果它反应不够灵敏，说明它活力不足了；还有如果把螃蟹放在地上它跑得飞快，证明它的活力超足。接下来，我们要来探讨一下活螃蟹的保存方法。 活螃蟹保存方法一： 很多人都试过将活的螃蟹养在浴缸里或者深的水池内，将浴缸变成暂时饲养螃蟹的场所，这样养个3-5天是没有问题的。之所以把螃蟹养在浴缸或深的水池内，是因为这种容器四面都比较光滑，螃蟹是无法逃脱掉的。 需要提醒的是将螃蟹养在浴缸里时，注入的水量多少是有讲究的，最好放水到刚好埋住螃蟹即可，这样它就可以在水面上呼吸了，也可以在饲养池内扔一些小鱼或者小虾，可以作为螃蟹的食物，这样它就可以活得更久了。 活螃蟹保存方法二： 有一些朋友将活的螃蟹直接放冰箱保存，不过前提是螃蟹的活力旺盛，要选那种生命体征很好的那种，如果你选那种要死不活的肯定是不行的，一来是放不了几天就死了，二来是肉质也不新鲜了。 需要提醒的是将螃蟹保存在冰箱里，温度要控制在5-10度左右，需要将螃蟹放在容器里并盖上湿毛巾，这样可以保存得更久一些。 活螃蟹保存方法三： 也有将活的螃蟹保存于塑料桶或塑料盆内的，面积不需要太大，只要高度够深就好。如果有条件的话，可以增加供氧设备，像人家卖鱼的一样饲养活鱼，这样可以保存5天以上。 需要提醒的是用这种保存方法时，塑料桶的高度要够，以免螃蟹逃脱，还有就是供氧气的设备要好，用上了就要一直不断的供应，中途不能停止。 活螃蟹的保存方法四： 活螃蟹也可以投放于鱼池饲养，鱼池大小不做要求，这样饲养的螃蟹是纯天然的，肉质和口感都是没得挑的。 需要提醒的是，一般的私人鱼池没有几个人有，所以，这种方法也是用得极少的，不过你可以试试以上三种其他的保存方法，效果是一样的。
熟螃蟹的保存方法： 煮熟又吃不完的螃蟹一般不建议长久保存，如果一定要存放最多也就几个小时而已，冬天可以将吃不完的螃蟹用保鲜膜把它盖好，放在阴凉通风的地方即可，如果是夏天就需要将密封好的熟螃蟹放入冰箱冷藏几个小时，不建议过夜或者超过7个小时保存。 小编的话：螃蟹，它是海鲜食品中比较受大众喜爱的一道美食，而且螃蟹的做法多种多样，大多数人喜欢直接把它清蒸，不过蒸的时候记得一定要将螃蟹绑起来，以免加热的过程中它乱跑；还有的人喜欢做红烧螃蟹，味道极好，如果喜欢吃辣椒的朋友还可以多放辣，味道真的是杠杠的哟。 |
