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各种坚果小零食，一直是女生们最爱的食物。不管是办公室的抽屉里，还是家里的茶几下面，总会或多或少的摆放一些自己喜欢的坚果。 坚果味道香脆可口，而且富含各种蛋白质、维生素、矿物质。且有研究新发现，孕期适量吃坚果，可以减低宝宝日后患过敏相关疾病的风险。 在一项研究中，哈佛大学医学院副教授迈克尔.杨博士及同事对“护士健康调查II”中女性参试者孕期饮食及其孩子出生后过敏情况进行了分析。结果发现，8200份抽样调查**300例儿童食物过敏，其中140例为坚果过敏。进一步分析发现，对坚果不过敏的女性在其孕期经常吃坚果（每周5次以上），可使宝宝日后发生坚果过敏的几率大大降低。  新研究进一步表明，及早接触过敏原可以增强儿童对过敏原的耐受力，降低儿童食物过敏危险。如果孕妇没有坚果过敏史，可以经常吃些坚果，不仅可以补充某类重要的营养素，还能减少宝宝日后患过敏相关疾病的风险。 所以说，坚果不仅受到妈妈们的喜欢，胎宝宝也颇为喜欢。对坚果不过敏的妈咪，不妨将这种美味的食材作为零食首选吧。 多吃坚果有利健康这是人人皆知的事实，只不过，市面上坚果的种类很多，究竟哪些坚果才适合孕期妈咪食用呢？ 适合孕妈的5类美味坚果 核桃 核桃性温、味甘，有健胃、补血、润肺、养神等功效，另外核桃含有丰富的磷脂，它能补脑、健脑，促进大脑皮质的发育。500克核桃仁相当于2500克鸡蛋或者是4500克牛奶所含的营养价值，其中大约有60%为钠蛋白，还有赖氨酸、谷氨酸、维生素E等。因此，孕期适量食用核桃可以有效促进胎儿大脑的发育。 腰果 腰果的营养丰富，含蛋白质达21%，含油率达40%，各种维生素含量也都很高，具有补充体力和消除疲劳的良好功效，还能使干燥的皮肤得到改善，同时还能为孕妇补充铁、锌等元素。 花生 花生的花生衣富含铁元素，具有补血的功效。花生仁的蛋白质含量高达30%左右，其营养价值可与鸡蛋、牛奶、瘦肉等媲美，而且易被人体吸收。花生不仅可以当零食吃，还可以用来入菜，煲汤、做花生味豆浆等，各有风味。 开心果 美味的开心果同样含有准妈孕期所需要的营养素，开心果仁富含维生素、叶酸、磷、钾、钠、钙，同时还含有烟酸、泛酸、矿物质等。由于开心果中含有丰富的油脂，因此有润肠通便的作用，有助于机体排毒。有治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症，是名副其实的“开心”果。  榛子 榛子含有大量不饱和脂肪酸，并富含磷、铁、钾等矿物质，以及维生素A、B1、B2。孕妇常吃些榛子有明目、健脑的功效。 坚果营养又美味，准妈妈食用时还是要控制好量，每天不宜超过50克。因为坚果油性较大、热量较高，而孕妇消化功能相对较弱，过量食用坚果容易引起消化不良，甚至引起肥胖。而且坚果在加工过程中多经过炒制、腌制等，过量食用易上火。 孕妈不仅要控制食用坚果的量，坚果种类也要选好，原味的坚果比调味的好，煮的坚果比烤的油炸的坚果要好，准妈们尽量不要选择爆炒到焦的坚果，例如炒板栗、炸花生、椒盐花生、椒盐核桃等。因为在爆炒炸的过程中，坚果中的许多营养元素会被破坏，甚至还会产生苯并芘、丙烯酰胺等致癌物质，所以孕妈应该远离这类坚果。 本文由妈妈育儿网（https://www.roadlady.com/）小编编辑整理 |
